夕方のＮＨＫラジオで、農薬についてのショッキングな話を聞きました。
話し手は農水省の役人です。
途中から聞いたので、話のどの辺だったのかは不明ですが、最初に耳に入ったのは「農薬は、使わないより、使ったほうが安全す。」という言葉。
キャスターの「農薬は使わなければ、そのほうがいいのですよね」という問いに対して、「農薬を購入する経費が不要になるという点と、散布する手間がかからない、という意味では、そのとおりですが、作物のためには、必ずしも使わない方がよろしいとは言い切れない」ということでした。
農薬を使わないで育てた野菜を、虫が食べると、虫がより農薬に強いものに変わっていく（？）。野菜自体に含まれている毒性のほうが、農薬の毒性より強いものがある。キャベツにもセロリにも農薬より４．５倍強い毒性の成分が含まれている。
有機栽培と言われているものの中には、農薬とはいえないが、実際には農薬より毒性の強いものを含んだ物質が使われている。などの理由です。
また、特定のものを食べ続けるのは、薬害のみならず、天然成分の毒性といういみでも問題がある、ということです。
確かに自然界にも毒性のものはたくさんあります。「イチイ」の種に含まれる「サポニン」だって、エゴノキの種の毒性だって、その毒を利用して漁を行ったり、昔から畑の周りに除虫菊を植えて虫退治をしましたし、昆虫にも、動物にも人を殺すほどの毒瀬のあるもの、土壌にもいろんな毒性成分が含まれていることもあります。
が、やはり「農薬」や、「遺伝子組み換え」には、不安を覚えす。
それでも、人間が食べるものを確保するには、「農薬も遺伝子組み換え」も必要だとしたら、止むを得ないことかもしれません。

農水省は、「農薬は十分な検査が行われており、農薬の使われた植物を摂取することにより、体に害を及ぼすことはない。土壌に残留しないことも実証済み」と言ってます。
信じようと信じまいと、一般消費者はその食物を食べ続けなければ、なりませんね。
生きるために。

長文になりましたが、結構ショッキングな内容だったので、お伝えしたくなりました。
初めから聞いたわけではないので、総合的な内容は分かりません。