昨年の春、このサークルを知るきっかけになった山菜が【はりきり】です。
似た山菜に、タラの芽やコシアブラがあるようですが、タラの芽しか食べたことがないので、
味をどう例えればよいのやら･･･？

天ぷらにしたのですが、スマートな見た目より食感はもちっとしており、タラの芽の味に似ていて
好評でした。姿はコシアブラそっくりです。

雑木林の中に、大樹で数本あり、その新芽は超大量に出ていましたが、家族３人の試食分として
３芽だけ採らせてもらいました。

アケビの新芽もゲット！昨年、桃の11さんのメッセージにあったので興味津々、
今年こそはと初めての挑戦です^^。何も味付けせずに食べてみた時には無かった苦味が、
ポン酢で頂いたら凄かった〜。
　
皆さんはもう食べましたか？