野草を食べる会>掲示板
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from: おはじきさん
2009年08月27日 19時38分56秒
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どくだみ草でスィーツ
私は料理教室をやっているのですが、次の教室の時には、野草も取り入れたいと思っている今日この頃。
“ほうじ茶プリン”のレシピを見ていて「どくだみ茶でもいけるかも」と思い早速試作。
コメント: 全2件
from: 宮田さん
2009年08月27日 20時24分10秒
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「Re:どくだみ草でスィーツ」
> “ほうじ茶プリン”のレシピを見ていて「どくだみ茶でもいけるかも」と思い早速試作。
ほう、どくだみの香り（匂い、臭い、臭み）は、バニラエッセンスでかなり消えるのですか？
それとも、小細工は止して、原液たっぷり、どくだみ満喫だったり…。（驚）
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from: おはじきさん
2009年08月28日 14時43分00秒
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「Re:Re:どくだみ草でスィーツ」
そうです、小細工なしでどくだみの香りがするプリン。
薬草好きな方は「このもろにどくだみという感じがいい」と
言ってくれましたが、料理教室に出すのはやはり気が引けて…。
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