ハコベとタンポポとヨモギのパウンドケーキです。
特にハコベは、生のまま、サラダにできそうなほど、柔らかくアクを感じないほど。

今回からテフロン加工の型(798円)にしました。

粉１４０ｇ、バター１００ｇ、砂糖７０ｇ、卵２個、ベーキングパウダー小匙１です。２６５円。

４５分でほかっておいたら焼き過ぎでした。今度は４０分にしよう。


粉７０ｇのつもりで摘んだのですが、型が大きく２倍にしたので、
少し量が少なかったかな？


茹で汁が少し緑になる程度、水から２〜３分、湯がきました。
汚れ落としのようなものです。