海沿いに毛をまとったツワブキがたくさん生えていたので、採ってきて厚揚げと一緒に炊きました。

子供の頃は、とることが好きでもこの独特の香りがイマイチ好きではなかったのに、今は春になると食べたくなるから不思議です。
葉っぱは民間療法として、打ち身、切り傷、やけどの時などにもんで患部に貼ると良いとされていて、庭に植えている家庭は多いです。
最近では、畑で作るつわぶきも販売されていますが、やっぱり自生のものが香り、歯ごたえが格段に良いですよね。