「Re:野苺でスィーツ」
レシピは…こんな感じで…。
http://cookpad.com/recipe/257288

材料 （ 2人分 ）
牛乳200ml
砂糖大さじ1
コーンスターチor片栗粉大さじ1.5

（ここを上新粉ですね。コーンスターチの１０％増し？）

アーモンドエッセンスorバニラエッセンスあれば、少々
ジャムお好みで

1エッセンス以外の材料を全て鍋に入れて、
火にかける前によく混ぜ合わせておく。
かき混ぜながら弱火であたためる。

2フツフツ沸騰して、とろみがついてきたら火を止め、
エッセンスを入れる。

3器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント
ジャムや蜂蜜などお好みで甘さでどうぞ。
ダマになってしまったら、茶こしなどでこして下さい！

問題は、すいか糖とやら…。
やはり、弱火でトロトロひたすら煮詰める…。
というか、すいかはまだ、ドッチボール大で１０００円します。
野苺は愛知県東三河地方では、まだちと早いですねえ。
ミントは職場の畑花壇にぼうぼうに生えてます。