久しぶりにＪＡ直売に出かけました。
駐車までずいぶん待ちました。
夫にレジに並んでもらって、私が買い物するほどの、混雑。
野菜が高騰しているせいでしょうね。

そこで「野沢菜」の軟らかそうなのがあり、いったん籠に入れたのですが、その隣に「河北菜」。
「漬物」にとあったので、買ってみました。
茎が軟らかく、シャキシャキしていました。
小松菜より、あっさりしていて、生でも美味しいです。

浅漬け。
いくらでも食べられます。

そういえば、「フキノトウ」も並んでいました。
今時分のは、枯れた株もとを掘って収穫するようです。
普通は、ほぼ料亭行きと聞きました。

スーパーに新じゃがが出ていました。
ポトフにしました。
鹿児島産です。河北菜の一部を取り置いて入れました。
セロリ、１株残しておいたのが、寒さでダメになって、「もったいなかった」と思っていたのですが、スープに使うのは十分ですね。
撤収しなくて良かったです。