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  • from: にんじんおじさんさん

    2021年09月30日 23時26分01秒

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    初の秋刀魚

    ようやく我家にもサンマが水揚げとなりました。
    北海道産で1匹100円。
    各スーパー共、1匹98円or100円。

    でも、安いだけあって脂は乗っていなかったですが、それでも
    新鮮だったことでなかなかなもの。

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  • from: にんじんおじさんさん

    2021年09月30日 23時10分18秒

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    トマトママ様

    Re:みーつけた
    ミョウガが出てきましたか。
    これからが楽しみ。
    それに凛々子でしょうか。
    いいですね。

    私の方は、先日よりミニトマトが赤くなってます。
    一方、ミョウガはそろそろ終わりかなぁと思ってます。
    今日のミョウガの収穫です。

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  • from: トマトママさん

    2021年09月30日 12時10分31秒

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    みーつけた

    ひょこり、みょうがを発見。
    なんだかうれしい!

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  • from: にんじんおじさんさん

    2021年09月28日 21時37分12秒

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    トマトママ様

    Re:アケビ
    あ、そうか。
    教えて頂いた中にアケビの新芽がありましたね。
    そうするとアケビっていろんなところが食べられる
    珍しい山菜なんですね。
    ホットケーキにアケビジャムを・・・
    すごい発想、ちょっと食べられない貴重な食べ方。
    すばらしいです。

    みかりんさん
    人それぞれかも知れませんが、山菜はクセ強く食べ
    なれていないと難しいと思います。
    例えば、ツクシなんていまだ私は食べられません。
    山菜の王様の一つにコシアブラってのがあります。
    それだってどこがおいしいのって私は思ったほど。
    そうそう、山ウドも嫌いな人がいます。
    逆に、好きになればとことん好きになるのが山菜かと
    思います。

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  • from: トマトママさん

    2021年09月28日 18時05分38秒

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    アケビ

    みかりん様の地域では、あまり見かけないのでしょうか・・
    こちらでは、野山のあちこちに結構あるので、珍しい植物ではないのですが、実以外を食べる人は、それほど多くはないと思います。

    私は「新芽」が一番好きです。
    実も嫌いではないですが「酸味」が無く、ただただ甘いです。
    皮も食べますが、苦みが嫌いな人には・・・向きません。

    今日は、ジャムを「砂糖抜きのホットケーキ」に使いました。

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  • from: にんじんおじさんさん

    2021年09月28日 00時12分04秒

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    みかりん様

    こんばんわ。
    今年のトマト作りはいかがでしたか?
    私の方、天候不順で完全にお手上げでした。

    アケビは私の憧れでした。
    幼い頃に一度食べた程度で、当時は甘くっておいしく
    もっと欲しいと思ったほど。
    でも、大人になって食べた時はもう一変です。
    甘過ぎて甘いだけ。
    だって私の幼い頃なんて、ミカンも酸っぱいのが多く
    夏ミカンなんて炭酸を混ぜないと食べられたもので
    なかったです。
    イチゴも練乳をかけないと酸っぱい。
    イチゴ狩りに行っても、練乳が用意されていたたほど。
    そんな時代ですから甘い果物が特においしかったん
    だと思います。
    大人に食べた時は一変して、甘過ぎて甘いだけ。
    そんなことで、昨年までは誰も食べてくれず、今回
    トマトママさんからアケビジャムを教わって、その良さを
    見直した次第です。
    ただ、皮の部分を山菜として食べることをお聞き
    していますが、まだ馴染めていないのが私の感想です。

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  • from: みかりんさん

    2021年09月27日 16時00分11秒

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    にんじんおじさん様

    お久しぶりです
    アケビですか🙄甘いのでしょうか⁉️
    食べたことが無いので、とても羨ましいです
    何処かで見掛けたら、買ってみます😉
    それでは、皆さま体調に気を付けて下さいね😃

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  • from: にんじんおじさんさん

    2021年09月26日 23時42分31秒

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    トマトママ様

    えっつ!
    アケビが400円 ???
    なんとなんと、ビックリ。

    小っちゃい頃、山にあるアケビが欲しくって。
    私の生まれた「村」(現在は津市)の里山にはアケビは
    なく、当時小学1~2年生の通う分校地区生が時々持って
    きていました。
    ちょっと深い山に入らないと見つからず、あこがれの
    実でした。

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  • from: トマトママさん

    2021年09月26日 16時44分27秒

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    にんじんおじさん様

    アケビ、完熟ですね。
    同じようなアケビ、スーパーでは1個400円で売られていて、びっくりしました。
    今までアケビの値段なんて見ることがなかったのですが・・・

    「さわやか」が、ぴったりですね。
    数個で食べきるのが、一番ですね。

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  • from: にんじんおじさんさん

    2021年09月26日 09時10分07秒

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    アケビジャム作り

    アケビがようやく2個だけ熟しました。
    早速、トマトママさんからの秘伝「アケビジャム」に挑戦。

    アケビはタネが多く、取り除くのが面倒なほど。

    やっと取り除き、レモン汁を少量加えて出来上がり。

    今朝のパントーストに塗って食味。
    味は思っていた甘たるさなく、ちょっとさわやかな味。

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