トマトママ様

亀山？
どこから名付けられたんでしょうね。
三重県の片田舎の町名なんです。
昔は東海道五十三次の46番目の宿場町で、カメヤマローソクとか
一時期シャープテレビ亀山モデルとして脚光をあびたこともありました。
へ～！　同名地域の方、船通学ですか。
珍しいだけに何となく羨ましいですね。

大根甘酢漬けレシピ？
当初からすると随分変化してきています。
市の実験農場仲間から教わったのは焼酎を用いていましたが、
現在のは焼酎を使っていません。
何処だったかの「漬物の漬け方」ホームページを利用していましたが、
それは削除されなくなっています。
＜原料＞
　大根　（青首・白首とわず）・・・・生のまま適当に切っています
　砂糖（上白）　　・・・・・・・・・・・・３～４％
　酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3％
　唐辛子･･･････････････････・・・少々
※大根は皮剥かずに漬けていますが、早く食べたい時などは剥けば
　　その分早く漬かります。
　　浅漬けは漬かるまで7～10日程です。
　　砂糖はこれまで3％にしていましたが、甘党のおばばの好みで
　　4%に増量しています。

にんじんおじさん様

奥様、旅に出ていらっしゃるのですか？
そちらの串カツは名古屋方面のような味噌カツソースですか？ゴマも付いているの
ですか？
今日、スーパーで見た〇〇〇産の新じゃがですよ！おそろしいほど青いですよね。
思わず写しちゃいましたよ。ありえないです。ムッ！としちゃいました。

黒米を買ってみました。いつものご飯とはやっぱり違いますね～。
犬も味がわかるのですね、喜んで食べました。友人はこれにカレーをかけて
食べるのが最高、というのですから、不思議です。とろろならいけそうですが。