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真っ赤なトマト

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  • from: こんぺいとうさん

    2016年09月22日 11時00分59秒

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    懐かしい味

    今年は嫌って言うほどナスをたくさん食べました。
    もう食べるのに飽きてしまって、何を作ったらいいか?
    次から次へ、ナスが待ったなしに採れるのも
    結構苦痛かな?
    それで、冷蔵庫に2〜3日に置いておけるお惣菜を
    作りました。

    長ナスをぶつ切りにして万願寺甘唐辛子と
    一緒に煮てみました。
    昆布とカツオ出汁でコトコト煮たら、とろけるようです。
    母親が昔作ってくれた味です。
    子供の時は、この煮物が嫌でたまりませんでした。
    今は懐かしくて美味しく感じるのは年のせいですかね。

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コメント: 全3件

from: こんぺいとうさん

2016年09月24日 08時23分37秒

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シンディ様

ベランダのイタリアンナス、4〜5個ぐらいは
既に収穫しました。
10個は取りたいと思って肥料も液肥もあげていましたが
秋の花が咲いて、大丈夫だと思った矢先、花が終わってから
3個も落ちてしまいました。
おそらく雨ばかりで太陽が出ないせいだと思っています。
早くお日様が出てほしいなぁ〜。

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from: シンディさん

2016年09月23日 22時38分52秒

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こんぺいとう様

ナスが沢山とれるのはうらやましいです。
採れたナスと甘唐辛子の煮物、とろとろなんてとても美味しそう。
私などは今年もナスとの相性が悪くて、長ナス3本しか採れていません。
しかも、イタリアンナスは花が2つ落ちてしまい、ようやくこんな小さな実が付いた
ばかりです。そういえば、昨年も9月下旬が初収穫だった様です。
雨ふりばかりで、きっとこんぺいとう様の所と同じ気候だと思います。

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from: にんじんおじさんさん

2016年09月22日 16時07分27秒

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Re:懐かしい味

こんぺいとう様
ほんとほんと、ナスの煮物は幼い頃によく出てきました。
その頃は嫌いで嫌いでナスもピーマンも、いい思いは
していません。
一緒だったんですね。
我が家でも、ナス収穫が多くナス煮物も多かったです。
焼きナスも連日。
一時は、食べきれないほどなりましたが、ここんとこ収穫が
がくんと落ちました。
それでもまだなり続けています。
ナス豊作で、野菜の高いおり助かってます。

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