真っ赤なトマト>掲示板
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from: こんぺいとうさん
2019年03月20日 08時16分14秒
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最近、あまり売ってなくて・・・
私はイワシの丸干し、めざし等が好きなんですが
スーパーで売ってないことが多いです。
イワシの丸干しとかめざしは季節物なのかな？
先日、生のイワシが売ってたので自分で
作ることにしました。
以前、丸ごとで干したら内臓からポタポタト汁が
出てベランダを汚してしまったので、今回は
頭、内臓を取って干しました。
干す前に、海水ぐらいの塩水に充分浸してから
干したんです。
なんとか出来ましたが、あっさりしている。
脂がのってないせいなのか。
脂がのっている季節が丸干しやめざしの旬なのかな？
コメント: 全3件
from: こんぺいとうさん
2019年03月21日 08時21分50秒
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にんじんおじさん様
タクシードライバー、見てました。
渡瀬恒彦さん、いい俳優でしたね。
晩年の頃から、とてもいい俳優だと思いました。
イワシの辛子明太子入り、すごく贅沢ですね。
まだ口にしたことないですが、買ってみたいです。
炊き立てご飯にとても会いそうで、美味しそう。
from: にんじんおじさんさん
2019年03月20日 20時00分48秒
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Re:最近、あまり売ってなくて・・・
こんぺいとう様
すげー、手作り日干しですか。
漁師さんみたい。
イワシの丸干しが好物ですって。
渡瀬恒彦のTVドラマ「タクシードライバーの推理日誌」
に、うるめイワシをかじる場面が毎回あったよ言うな。
好きな人はやめられないんですね。
我家は、たまにイワシのからし明太子入りは買うこと
あるんですが・・・・・
from: にんじんおじさんさん
2019年03月21日 09時38分35秒
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こんぺいとう様
朝から雨です。
畑に行く里山では桜が咲き始めました。
イワシの辛子明太子入りも、デパートなどいい品は
1尾250～400円位すると思いますが、我家は、
とてもとても。
つまり、スーパーなどの1尾88～96円の品。
国内製造でなく、共産圏からの輸入品だと思います。
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