我が家の芽キャベツが、芽キャベツっぽくなってきました。今期は、種から栽培しました。この姿が見たくて栽培しています。

にんじんおじさんの立派なほうれん草を見て、放置ぎみだったほうれん草の間引きをしました💦
胡麻和え一回分になりそうです。

寒い寒いと言っていますが、昨日よりちょっと緩んだようです。
それは、夜9時前になると、うちの息子のオカメを鳥かごから
電気あんか入り金魚用水槽に移し寝させます。
その後、外で30分近くかけて日中入れている鳥かご掃除。
朝になってすればいいのでしょうが、もっと冷え込むことで毎夜、
寒い中でやるこにしています。
その時に使う凍っていたはずの外の水道栓が、普通に流れ（今朝も
凍っておらず）気温がちょっと上がってきたみたい。

そうそう、昨夜当地の新聞社からこんなお誘いのメールが。
講習料の他に会場までの交通費が2,000円程いることで申込は
しませんが、このようにオカメは歌ったりしゃべるのが得意な鳥の
ようです。
うちの息子が気に入ってることは
　♪ぽっ　ぽっ　ぽっ　ハトぽっぽ
　♪豆がほしいか　そらやるぞ
　♪みんなで仲よく　食べにこい
しかし、”主”に似て、いい加減なことこの上ないです。
「豆がほしいか」の列をを飛ばしたり、「食べにこい」が歌いずらい
ようで、そこんとこを「ピーピ－」とか、「〇×△」などぐじゃ
ぐじゃとか、適当にごまかすことも多いです。

天候不良と畑横の道路が水道管取替工事で畑に入れず、1週間ぶりの
畑収穫と畑片付け。
日中は、片側通行で作業周辺の歩道に車が入れず、畑仕事は臨時休暇。
現在、隣近くの喫茶店まで工事が進んでいますが、天気如何にも
よりますが、来週も入れそうにない様子。

畑向こうの道路で水道工事が行われています。
畑隣りの空き地には工事重機が待機。

ツミ菜はもうしばらくで花芽がつきそう。
この若い葉っぱは、息子のエサに使用してます。

寒さの中、ワサビ菜も葉がやられているものの、若い芽が次から
次へと出て収穫も十分です。

ホウレンソウもようやく大きくなってきました。
もうちょっと。

白菜は豊富で、大根と共に近隣６軒に配ってきました。

昨夜から降り出したみぞれ。
朝起きると外が白くなってる。
またまた雪化粧。
幸いなことに道路の積雪は無く、外の水道も凍ることなく水が
出ました。
でも、無茶苦茶寒いです。
当然のことながら、私の懐は冷えっぱなし。

庭の木にも雪綿がもっこり。

近所の家も。

道路から見える団地も。

奥が白菜です。

今日はプランターの白菜を使います。
昨日一度、今朝一度、雪かきしました。
思っていたよりは雪の量も少なく、ほっとしています。
風はこちらもすごかったです。

水道、こちらは、外は12月のうちに水を抜き、使うときに都度開けています。

生の海藻が出回り始めました。もうすぐ春。
生海苔です。「佃煮」にしました。

強烈な寒波がやってきました。
みなさんちは如何ですか？
私んちは、幸いなことに昨夜少し雪が舞っただけで、北側屋根に
ちょっとだけ白い雪が残ってる程度です。
今は、明るい太陽が輝いています。

正月に食べられるようにと手配していた冷凍牛ホルモン。
どこでどうなったのか、なんと正月は正月でも旧正月に届きました。
消費期限は冷凍で1年と長持ちなのが一安心です。

旧正月と言えば、小さい頃の田舎では、その日に餅入りお粥ごはん
かなんかを食べていました。
寒い夜、モツ鍋を食べながら、そんな遠い遠い昔のことを思い出して
いました。

最後の間引きです。

寒い寒いと言っていても、野菜は春に向かって黙々と成長しています。
中でもタマネギの追肥は3月中旬までとよく言われます。
3月末以降は、貯蔵性を高めるために多肥・遅肥を避けます。
その追肥時期は、地域・品種により異なりますが、毎年されてる方は
その通り。
私は、例年1月末と2月末に化成肥料をパラパラと撒いています。
たまに私の近辺で、球が大きくならない方がいらっしゃいます。
よく聞くと、追肥がされていないか、1回しかされていない方。

タキイ種苗栽培マニュアルでは、貯蔵栽培(中生・中晩生)では
1回目は1月上旬、2回目は2月上旬、止め肥(最後の追肥)は
3月上旬とし、貯蔵性を高めるには多肥・遅肥を避けます。
1月の追肥は根張りを促進して耐寒性や葉数分化を図り、2月の
抽苔（とう立ち）危険期に肥効を高めて花芽分化を抑える効果も
あります。
また、玉じまりが悪くなり、食味や貯蔵性にも影響するので、
｢腹八分目栽培｣が貯蔵栽培のポイントです。

初ヤーコン
食べてみました。
生よりキンピラがが断然美味しいと思いました。
シャキシャキして、お惣菜にぴったりです。
リピします。

大崎耕土は世界農業遺産になっている地域です。