ちょっと暖かく畑土壌もぬかるみなく、久しぶりの畑作業。
この寒さの中、育ってるもの、寒さに負けてるものいろいろ。

遅蒔きのダイコンも太くなり、毎日毎日消化してもまだ、50本ほど。
　
寒さと闘ってるエンドウ

正月用にと思っていたホウレンソウ
上部だけ穴あけビニールで覆っているものの、まだまだ未熟児

昨年の夏に採れたキュウリを、試しに少しだけ冷凍してました。
今夜のポテサラに使ってみました。
半解凍し、冷たいけどギュッと絞って入れました。
マヨネーズで和えたら、パリパリの食感で安心しました。
キノコでも野菜でも、冷凍可なんですね。

初めてのキムチ作り。
それもまれにしか買えない「カクテキ」。
はっきり言えば大根が豊富なので消化を兼ねてのこと。
それに、スーパーでたまたま香辛料コーナーに扱っていた
シーズニング「カクテキ」（2人前×２回分）
⓵ダイコンは皮をむき角切りにする。
　材料は1/8本（100ｇ）
　※このダイコンは120ｇで、皮をむくと92g。
　　それで後で追加して、総重量110gにしました。

②買ってきたカクテキの素1袋を混ぜて、3時間の漬け込み。
　3時間後の昼食時硬さ残る浅漬けの感じ。
　9時間後の夕飯時には、買ってきたカクテキの雰囲気に似て
　きていました。

風もなくお日さんが輝く、穏やかな朝となっています。
今朝の新聞チラシにこんなのが入っていました。

「無人ニンジン収穫体験」
　　無人の為、入園料不要
　　料金は、ニンジン10本収穫　500円

安いのか高いのかは分かりません。
このチラシ裏面には民放テレビでも紹介されたようです。

今までで一番美味しく出来ました。
夏の気候のおかげでしょうか。
まだまだなっているので、時期をずらしながら、賞味しようと思います。

なんだかおかしい風景。
もの干し竿の上に、屋根が出きていました。


ケヤキの盆栽が雪が。

昨日、施設を訪れた折り、廊下や食堂に大きい美味しそうなポスターが貼られていました。
「ひつまぶし」「三重の発祥」と。美味しそうな鰻の写真。
「25日に提供します」の案内も。

私は鰻と言えば愛知、ひつまぶしは名古屋だと思い込んでいたので、、、あれっと思ってしまいました。
でも、我家は「静岡」びいきです。

今夜の夕飯に春菊が欲しいので、まだ小さいけれど採ってみました。
蕪も小さいですね～。
日は出ていますが、風がとても冷たく長くは外にいられません。

写真二枚目は、わざとずらして蒔いた青首ダイコンです。葉大根のタネではないですが、青物の無いときに使えればいいなと、蒔いたものです。

午前は積もれない雪がチラチラでしたが、ここにきて、積もる気配の雪にかわりました。
被災地は大変心配していることと思います。

ぐじゃぐじゃになる霜柱がたつこと多い寒い畑からいつも逃げ回り、
元気のなくなった体を口実も手伝って収穫中心の家庭菜園業。
久しぶりに奮起しての畑仕事。
主目的は、イチゴの化学肥料やり。
寒々とした畑。
手前がイチゴ畑。

道路端で初めて咲いた水仙。