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真っ赤なトマト

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  • from: トマトママさん

    2013年01月30日 10時01分38秒

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    アピオス・こんな美味しい(芋?)だとは……

    「アピオス」と書かれた野菜。
    どこかで見たような……
    これってあいりす様が育てていた、葛の花に似た花を咲かせる野菜?
    「鉄分も繊維もその他の栄養素も豊富な健康野菜」
    「これはぜひ食べてみなきゃ」
    茹でて、「炭塩」と「マーガリン」を添えました。
    びっくりする美味しさでした!
    見た目からは山芋」のできそこないか、巨大な「むかご」、「変形ジャガイモ」といった感じです。
    でもお味は
    甘くてほっくり
    焼き芋のように甘いのですが、ねっとりではなく、ほっくほく。
    栗南瓜のような、甘栗のような、長芋を素揚げしたような……
    塩もバターもいらないくらいの「濃い甘さ」でした。
    私が購入したものが、特別に美味しかったのか、アピオスがみんなこの位の美味しさなのか……。
    今度また買ってこようっと。「お気に入り野菜」になってしまいました。

    あいりす様はとても変わったいろんな野菜を育てていらっしゃいますね。
    人参だって、切り口はゴボウのようなものから、見た目昆布巻き?のようなものまで。
    人参はにんじんおじさんに負けず劣らず好きな野菜ですが、「人参は赤い」という認識しかない私には、こんな人参はがあることさえ想像していませんでした。


    きらりきらり光るものが。まばゆいほどの美しさですが……表現でき切れず。
    今日は快晴です。

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コメント: 全2件

from: にんじんおじさんさん

2013年01月30日 20時06分55秒

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Re:アピオス・こんな美味しい(芋?)だとは......

へ~!そんなにおいしいんですか。
だったら作る価値ありそうですね。
この辺のHC、園芸店で種イモ売ってんだろうか。

炭塩?
初耳、食べたこと無い!
すごいそんな塩があるんですね。
知らなんだな~。

ツララの写真ってほんと絵になりますね。
こちらではツララそのものを見る機会がまずないんです。
ちっちゃい頃、田舎でよく見かけたんですが・・・。
そう、そのツララを取ってはアイスキャンデーのごとく
ボリボリ食べていました。
貧しかったんですね。

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from: こんぺいとうさん

2013年01月30日 11時38分51秒

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トマトママ様

アピオスって、以前頂いたことあるのですが、そのまま
プランターに植えておいたら、消えてなくなりました。
栽培方法も知らずに、きっと芽が出てドンドン増えるなんて
野菜作りを始めたばかりの頃でした。
食べてみればよかったな。

つらら、綺麗ですね。年末から信州に行ったときにも
つららがありました。朝日に輝いて美しかったです。
学生時代や働いていた頃にスキーに行ったとき、
つららが沢山あって、そのつららでウィスキーのロックを
飲んでいる方がいました。
衛生的に考えたら、大丈夫なんでしょうか?

あいりす様

カラフルニンジンですね~。
北海道ではジャガイモもカラフルだし、ニンジンも?
おしゃれですよね~。
私もカラフルニンジンに興味はあるのですが、なんせ
ベランダではスペースが限られていますから・・・・・。

先日、購入したノーザンルビーのジャガイモが沢山の芽が
出てきましたので、これは絶対に植えてみたいと思っています。

にんじんおじさん様
 
いつも料理する時には、計ったことないのですよ。
適当ですから。
今回も日野菜の分量とか計っていなくて。
こんな事だったら、計っておけばよかったですね。
今度は作る時には色々と計ってからにしますね。

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