にんじんおじさん様
＞えっつ！　海に近い方が川魚も好まれるって。
海の魚を好まれる方は、よく川魚は生臭いって
言われること多いのに・・・・・。
昔はそうだったのです。
母どんなには鮮度が良くても「鮎」以外の川魚は、食べる前から嫌っていました。
それでも、鮎だけは「にゃんこの分まで」と、釣ってくる者がいたので、よく塩焼きにして食べていました。
そんなわけで、川魚は食卓に上ることもなく、大人になってから食べるようになったのです。
観光地に行くと鮎やイワナなどの養殖魚の串焼きが売られていますし、宿では「イワナの刺身」もでます。
特に温泉宿では、アユの塩焼きは「タデ酢」付きで、頻繁に出るように思います。
このタデ酢、「自宅でもあったらいいのに」と思ったので、その辺にある「タデ」とは違うようで、残念です。
それとよく食べるようになったのは、義母の影響で「鯉」料理です。

＞鯵のたたき！？なかなか酒好みの品を買われるん
ですね。
それに新しい鯵でないと食べられないだけに誰しも
食べられない贅沢な一品だと思います。

土地柄でしょうか？
こちらでは鰺は大衆魚だと思います。
しかも「生食」できないようなものは、見かけませんね。
普段はたたきの状態で買うことはめったになく、ほとんど自分で作ります。
ついでにアラも吸い物にできますからね。
「豆鰺」というのか、５センチくらいの鰺が大量の時は、包丁を使わず手で身をはがして、ヌタ（なめろう）にします。
これは、作るのは面倒でも、生で食べきれなかった分を、ハンガーガー風に焼いて食べたり、お弁当に入れたりと重宝します。
さすがに、アラを食べることはできないので、大量の生ごみ発生！