トマトママ様

菊の花、色々と使えそうですね。
ありがとうございます。
残念ながら近所のスーパーでは、あまり売ってないのです。
きっと使う人が多くないせいだと思います。
私も以前、料理したのはいつだったか？
思い出せないぐらいでしたが、ググってみると
なんと2011年の４年も前でした。

ベランダで収穫した小松菜と一緒のお浸しでした。
その頃はお店で売っていたので作ってみたのだと思います。
季節的にも年に一度は作ってみたいですね。

こんぺいとう様

菊花

一般的にはホウレンソウなどの緑の葉物に混ぜてお浸し、キュウリやワカメとの酢のものでしょうか。
白菜や大根、きのこ類とも合います。（何にでも合う！？）

菊花だけのお浸しだと、ちょっともったいないので、彩り的に使うのだと思います。
例年お正月の酢のものの彩り用に、冷凍します。
冷凍しても色も味も変わりません。
乾燥物もありますが、冷凍のものの方が、好きです。

花が開くにつれて外側が傷んでくるので、画像程度の時に摘んでしまいます。
紫系も少量育てているのですが、未だ開花していません。
黄色と紫、好みも分かれるようですが、私はどちらも好きです。
茎に付けたままさっと水洗いし、酢を少量入れた熱湯で、くぐらす程度に茹で冷水で冷まします。

食習慣ですから、食べ慣れない方には違和感があるかもしれませんが、栄養的にも優れたものだと聞いたことがあります。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E7%94%A8%E8%8F%8A　

トマトママ様

食用菊、見るのもいいですが食べることもできるとは。
一石二鳥の野菜ですね。
食用菊って、私は緑色の葉物と一緒にお浸しとか
作った事があります。
あと酢のものでしょうか？
あまり使う事がないので刷りませんが、
どうのように料理をするのでしょうか？

そういえば、昨年はよく歩いたせいかな？
なんて思ったりしました。
それからは、精々一日に15000歩歩いたら次の日は休みます。

トマトママ様

みなさんも結構関節を痛められてんですね。
あの黒のワン君介護が原因だったんですか。
大型犬だと専用の車椅子が必要ですよね。

「へバーデン結節」？？？
難しい病気があるんですね。

関節関係の病気ってやっぱり使いすぎが主な原因なんですね？
それでも皆さんちゃんと回復されてるってことは、その後の
摂生でしょうか。
えらいです。

赤玉ポートワイン、トマトママさんちも子供の頃には
飲ませてもらっていたんですね。
ある意味のんびりした時代だったんですね。

「食用菊」って、そんなにおいしいんですか。
へ～。

にんじんおじさん様
大変でしたね。
でも、リタイアでなくて良かったですね。

私も５年前に膝痛に襲われました。
原因は愛犬の介護。
９カ月の大型U^ェ^Uの介護で、数秒間も膝をつくことができなくなってしましいました。
このまま一生膝をつけないのかと思ったのですが、気が付けばすっかり治ってしまいました。

そのあとは震災の時「へバーデン結節」で、手の指が不調に。
「無理して使わなければ、自然に治ります」と言われ、その通りに。

ようは、使いすぎだと思います。
痛みを感じたら、一時お休みした方が良いと思います。
ご自愛ください。

こんぺいとう様も、痛くなった時、何か無理をなさいませんでしたか？

「赤玉ポートワイン」
懐かしいです。ワインといえばこれしか知りませんでした。
そういえば、子供も飲んでいましたね。

下は「食用菊」です。
美味しいんだけどなぁ。
食文化の違いで、食べる方が少ないのは残念です。
とても良い香りですよ。

こんぺいとう様

ご心配ありがとうございます。
すごい膝ベルトですね。
ラグビーかなんかに使うみたい。
外科医曰く、薬のんでそのまま農作業続けなさいって。
その内、自然に痛みが消えるはずって。
ほんとかな。
ぜんぜんいたわってくれませんでした。
でも、昨夜アルコール消毒したから大丈夫でしょう。

にんじんおじさん様

年と共に関節の軟骨がすり減ってきて、
骨と骨がぶつかり合って、痛いですよね〜。
私も昨年、痛くなってきたので膝ベルトを購入して
着用していました。

着用すると、とても楽になって良いようです。
しかし、最近は着用しなくても痛くなくなってきています。
不思議ですね〜、前よりも肉を多くとるようになったからかな？

私が購入したクッション膝ベルトです。しかし購入したお店は
もうすでに完売みたいでしたから他のお店にあったものです。
かなり具合がいいのでお勧めします。
膝は大事ですからね、お大事にしてください。

http://www.amazon.co.jp/%E3%82%BB%E3%83%AA%E3%82%AA%E8%B2%A9%E5%A3%B2-%E6%94%AF%E6%9F%B1%E3%82%AF%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E4%BB%98%E3%81%8D%E8%86%9D%E3%83%99%E3%83%AB%E3%83%88/dp/B001AR3NTW