トマトママ様

へ～、栗渋皮煮作りですか。
渋皮をつけたままの方が数段味わいがあるとか。
残念ながらまだその域に達していないようでその差別すら
分からずじまいです。
栗きんとんですか。
長らく口にしていないですね。
淋しい限り。

にんじんおじさん様

栗、
手間はかかるけど、秋には絶対やりたい作業
「栗の渋皮煮」です。
我が家は秋に作った渋皮煮を「おせち」にも使います。
手間がかかる分気持ちが浮き立つ作業だと思っています。

最後に「リキュール」をたっぷり加えます。

シンディ様

「栗のワイン煮」で酔ったって？
かわいいんですね。
女の人の耳なんかがポーっと赤くなるなんて魅力的
ですよね。
手間暇かけて作られる方いらっしゃるんですね。
きっと、お菓子作りの好きな方なんでしょうね。

ず～っと前、サンプル品ですが1個、々、銀紙で包んだ
ブランディかワインか記憶ありませんが食べたことあります。
たしかに１～2個食べる分にはよかったように思いました。

にんじんおじさん様

写真を撮り忘れたのですが、今日、職場で「栗のワイン煮」を
ごちそうになりました。
酔いそうになりました。
渋皮煮を毎年作ってくれる人が、ワイン煮に初めて挑戦したらしいです。
良く出来ていて、高級感がありましたね～。
私は作ったことはなくて、頂くのがいいのかもしれません。

こんぺいとう様

栗って、そんなに食べ方ってないんですよね。
おかずとして煮物に入れてもメインになれず希少価値程度。
栗ご飯も難儀して皮むくからそのごほうびって感じ。
それに”秋”の季節感。
個人的には、栗きんとんだけが大好き。
それに栗の品種が違う天津甘栗かな。

にんじんおじさん様

栗ご飯、美味しそう！！
もう栗が食べられるんですね～。
でも奇麗にちゃんと剥けていますね。
栗を剥くのは本当に苦労しますから、
剥いた栗があると、心惹かれてしまいます。
昨年は栗を食べたか？忘れました。
今年はぜひ私も栗ご飯にして食べたいです。

彼岸花、こちらにも白と赤のが咲いています。
きれいですよね～。

シンディ様

息子さんご夫婦は近くにお住まいなんですか。
それだったら安心ですね。

くりくり坊主って？
そうそう、前に栗剥き器なるもの買ったんですが、厚削りで
せっかくの栗の形が角々になってぶさいく。
それからは面倒でも包丁で削らされています。
なさけない”夫”。

にんじんおじさん様

栗ご飯、大好物です。美味しそうですね。
先日、我が家では八百屋で買った栗でおこわを作りました。
めったに顔を出さない嫁も、栗おこわには目がない様で、電話をしたら
すぐにやってきましたね。

そんなに優れた包丁はないので、くりくり坊主で剥いています。
手を傷つける事もないですね。