今日は過ごしやすい気温で、被災地の皆さんには申し訳ない気持ちになります。

水害と、異常な高温で、野菜が高値らしいですね。
このところ、夏野菜や葉物コーナーを覗かないので、気が付きませんでした。
野菜の高騰は困ります( ;∀;)

「いろこい菜」（ジャワホウレンソウの改良品種）。
摘んでも、まもなく新芽が伸びてきます。
太くなった茎と葉を時間差で茹でました。
今年初めての野菜ですが、ずいぶん助かっています。
葉が巨大化していますが、軟らかいです。
二人で食べる分には、十分すぎる量。
今日は辛し和えです。