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from: トマトママさん
2019年11月25日 14時20分24秒
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バターナッツカボチャ
だいぶん前にＪＡから８０円で購入のバターナッツ。
ようやく調理しました。
まずは定番のポタージュ。
シンディさんがコメントしていた「ざらつき感、なんとなくわかりました。
チャンと裏ごししたのですが、なんとなくいつものポタージュより、滑らかさが足りませんでした。
ただ、風味が、なぜか、入れてもいない、バター風味とコクがあって、不思議な美味しさでした。
ちなみに、豆乳とスキムミルクを使っています。
残りは、ソテーしてみようと思っています。
コメント: 全6件
from: にんじんおじさんさん
2019年11月25日 22時02分48秒
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トマトママ様
へ～、かぼちゃ漬けですか。
おいしそう。
でも、硬いバターナッツのこと歯がかけないでしょうか。
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from: シンディさん
2019年11月25日 21時17分38秒
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トマトママ様
かぼちゃのポタージュがとてもきれいに出来ていて、美味しそうです。
そのかぼちゃの糠漬けは、漬けると何でこんなに甘味が増すのだろう・・・
と思っちゃいました。
コリンキーは使ったことはないですが、やっぱりこんな感じの漬物なので
しょうか？
トマトママ様は、コリンキーを漬けていましたよね。
それから、我が家の千両、今年は少し使えそうです。
from: にんじんおじさんさん
2019年11月25日 14時52分07秒
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Re:バターナッツカボチャ
トマトママ様
バターナッツのパンプキンスープ作られたんですね。
ポタージュって日本人にあいますよね。
ちょっと寒い日にはぴったし。
おいしそう。
我家では、使う気配なく転がったまんま。
飲みたいな～。
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from: トマトママさん
2019年11月27日 11時49分55秒
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シンディ様
千両、良かったですね。
我が家も、正月は実ものは買わずに済むくらい、沢山付いています。
バターナッツのぬか漬け、楽しみです。
コリンキーも、ぬか漬けにも、酢漬けにもぴったりだと思います。
私は「酢漬け」で、長期に保存してたべます。
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