新規登録がまだの方

下の[新規登録]ボタンを押してコミュニティに登録してください。

新規登録(無料)

登録がお済みの方はこちら

コミュ二ティポイントのご案内

詳しく見る

真っ赤なトマト

真っ赤なトマト>掲示板

チャットに入る

サークルに参加する

サークル内の発言を検索する

新しいトピックを立てる

サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。

閉じる

  • from: トマトママさん

    2021年09月16日 14時24分39秒

    icon

    アケビ

    ちょっと前から口が開き始めています。
    久しぶりにジャムにしました。
    ジャムといっても砂糖を使っていないので「冷凍」です。

    • コメントする

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 3
    • 拍手する

      サークルで活動するには参加が必要です。
      「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
      ※参加を制限しているサークルもあります。

      閉じる

    • 1

    icon拍手者リスト

コメント: 全3件

from: にんじんおじさんさん

2021年09月17日 09時16分19秒

icon

トマトママ様

アケビジャムの作り方、詳しくありがとうございます。
これまではあっちの木にツルがからまって開いていたり、
こっちの木にツルが伸び腐りかけていたりで放置された
ままでした。
これからは、どこになっているか見つけておいて、熟し
と同時に挑戦してみます。

凛々子がいっぱいでいいですね。
うらやましい限りです。
凛々子、こあまちゃん、それに普通のトマトも花が咲いても
実が着いてくれない。
このままだと、秋の実はゼロもありそうです。

  • コメントする

    サークルで活動するには参加が必要です。
    「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
    ※参加を制限しているサークルもあります。

    閉じる

  • 拍手する

    サークルで活動するには参加が必要です。
    「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
    ※参加を制限しているサークルもあります。

    閉じる

  • 0

icon拍手者リスト

from: トマトママさん

2021年09月17日 08時46分12秒

icon

にんじんおじさん様
アケビのジャム、砂糖不使用なので、2.3日で食べきれないと思ったら、冷凍の保存がおすすめです。
パンにつけてもいいし、ヨーグルトにも、そのままシャーベットとして食べても、シャリ感があって、美味しいです。
砂糖を入れなくても、十分に甘みがあります。
風味を立たせるのと、保存のために一応レモン果汁を適当に混ぜています。

漉しかたですが、力を入れると、種の皮が混ざってしまいます。
私はイチゴスプーンで、ざっくり潰したら、シリコンスプーンで柔らかに漉しています。

想像ですが、新鮮な果実はペクチンが豊富なので、冷凍しても、カチカチには固まらないのだと思います。
ベリー類も、すごい量のジャムになるので、ジップロップに入れて冷凍し、食べる分を瓶に移しています。
カチカチにはなってないので、瓶への入れ替えはスプーンでできています。

「トマコミ2021」キャンペーン。
200人なので、にんじんおじさんにも届いたのではと思っていましたが・・・

私の凛々子は、とても元気です。
昨日から「秋実」を食べ始めました(^^♪

  • コメントする

    サークルで活動するには参加が必要です。
    「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
    ※参加を制限しているサークルもあります。

    閉じる

  • 拍手する

    サークルで活動するには参加が必要です。
    「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
    ※参加を制限しているサークルもあります。

    閉じる

  • 1

icon拍手者リスト

from: にんじんおじさんさん

2021年09月17日 00時10分16秒

icon

トマトママ様

Re:アケビ
もうこんなにアケビが色づいてる。
早や~! 
そのアケビでジャムですって。
そんなこと出来るんですか。
中の甘~い白いところのタネを取り除き、果実ジャム
の時と同様にレモン果汁を加えればいいんですね。
ところで、冷凍にするのはどうしてなんでしょう。
また、パンに塗る時は冷凍のままでいいんですね。
一度やってみます。

そうそう、
『トマコミ2021 トマトギャラリー投稿キャンペーン』
当選おめでとうございます。
がんばったかいありましたね。

  • コメントする

    サークルで活動するには参加が必要です。
    「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
    ※参加を制限しているサークルもあります。

    閉じる

  • 拍手する

    サークルで活動するには参加が必要です。
    「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
    ※参加を制限しているサークルもあります。

    閉じる

  • 0

icon拍手者リスト