トマトママ様

私が子どもの頃は、雪が降る前には大根の収穫は終わっていたと思いますので、やっぱり「葉切り」は見たことはないですね。

酒粕では、よく甘酒を作ります。
板粕は、濃厚さが無いですね。
板粕を焼いて食べると言うのを聞いたことがありましたね。おやつ感覚なのか、つまみ感覚なのかわかりません。
酒粕、すごく高くなっていて、この前びっくりしました。
高くなったと言いますと、トマトを使ったカゴメの商品が値上げしましたね。
厳しいです。

シンディ様

ダイコンの切り込み、ちょっと足りないですよね。
何分、畑にある包丁はここの畑を借りていた先人の
置き去り品。
どれだけ研いでも全く切れない代物。
剪定ばさみで刈取ったんですが、刃先が短くこれが
限度。
近く自宅から何か持ち込んでやり直してみます。
ところで、シンディさんの見本切口って雨が
降ったりした際、その切口から腐敗することない
ですか？

シンディ様
立派なヤーコンですね。

そちらでは大根は普通に「葉切り」なんですね。
こちらは畑自体がまず普通には見かけることがないのですが、子供の頃もみた記憶が有りません。

にんじんおじさん様

ダイコンの頭の部分をこれくらい切ってます。

にんじんおじさん様

ダイコンは、葉をちぎるのではなくて、スパーンと切っちゃってください。
白い部分まで切って大丈夫ですから。
にんじんおじさんのお写真のダイコンは、すぐに新しい葉が出てきてしまいますよ。

シンディ様

りっぱりっぱなサツマイモ並みのヤーコン。
これだけデブっちょなヤーコンだったらいろんな
料理が出来そう。
すばらしいです。

シンディ様

Re:もっとニョロニョロ...ダイコンです
初めてのダイコン長期保存極秘。
我家も早速このようにやってみました。
比較するため、そのままの姿も残しております。

ジャガイモがそんなに早く芽を吹きだしているんですか。
やっぱり暖かいんですね。

お寺の火事、鐘つき堂の方の入り口・駐車場に黄色のテープが
張られ立ち入り禁止になっていました。
数年前より賽銭泥・のぼりが焼けたりしていたようで、防犯
カメラを設置していたはず。
はたして不審者を特定できるかどうっかは分かりません。

ここんとこ、市内でもボヤ火事が発生しています。
お互い火元には気をつけたいですね。

ヤーコンです