シンディ様
コゴミは乾燥保存はしないと思いますので、乾燥させていたのは「ゼンマイ」ではないかと思います。
ゼンマイは実家の母も良く作っていましたが、とても手数がかかるものですね。
自分では乾燥ゼンマイは作れないので、わらび取りで見つけても、摘まないようにしています。
ゼンマイは母乳が良く出ると言われ、産後、ゼンマイの入った鰹節の風味が効いた味噌汁を毎日食べていました。
昔昔の、美味しい記憶です。

あいりす様

ぜんまいとこごみの違いを調べてみたのですが、まったく違いましたね・・・。

このあたりには、こごみはない様です。アクがないなら調理しやすいですけど。

子供の頃によく食べていたのはこごみの様な気がしてきました。なぜなら、

トマトママ様が速攻で（こごみの浅漬け）写真を載せてくださったのでわかりました。

子供の時食べたのはこごみと油揚げの炒め煮だった様な。ぜんまいもこごみも

母は干して保存していた様でした。

もふもふがぜんまいですね。ありがとうございました。

＞シンディさま
　もうワラビが取れているんですねぇ～。
　うちはまだようやくフキノトウです。
　散歩がてら取れるところだと、一回分づつ収穫してこれていいですね♪
　うちのアタｒもワラビが多くて、車出さなくても採ってこれる所があるんですが、さすがに徒歩十分というわけにはｗ

　見慣れないとシダ植物って、みんなゼンマイみたいに見えますよねｗ
　ワラビは、わかりやすい形ですが。
　ゼンマイには、もふもふの毛が生えていますが、コゴミにはありません。
　ゼンマイは、その毛を取ったりの処理が面倒なので、あまり採りません；

＠あにい様

湘南も寒いですか。
この時期、一緒なんですね。

今の時期フキもなかなかいいですよ。
ワン公の散歩道で無い先を探せばあるんじゃないでしょうか。

ほんと、ぜんまいとこごみ、あやめと菖蒲、椿と山茶花など判別が
わかりづらいですよね。
教わってもすぐ分からなくなる始末。
苦手だなぁ。

シンディ様　にんじんおじさん様

ここ数日はこちらも肌寒いです。
こたつも　ストーブも　まだまだ片付けられないです。

お散歩でわらびですか！？
本当に素敵な所にお住まいですね。

でも、我が家の辺りでも、つくしやヨモギ、フキは生えていますよ。
ワンちゃんや野良猫の散歩道なので　誰も採らないようですが。。。

ぜんまいとこごみ・・・。私も全然わかりません。
ヨモギと菊も怪しいので　私は採れません。
ちなみに　あやめと菖蒲も区別がつかずです。（〃´・ω・'）ゞ

Re:わらび、採れました

シンディ様
こっちも寒い！
ストーブ炊いてます。
外はしとしと雨。

この季節、ワラビ、フキ、ウドなどおいしい季節になってます。
畑に下りる山道でもワラビ狩りをしている人を見かけます。
お燗しない酒とワラビ、いい組み合わせ。
ほんとほんと。