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from: トマトママさん
2016年09月23日 21時38分36秒
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トマトとバジル
トマトとバジルは良く合いますね。
昨年のバジルペースト、ミニとのざく切りを和えて、冷ややっこにのせてみました。
新鮮な感覚で、美味しかったです。
こんなのも作ってみました。
これは本当に美味しいです。
サンマのたたきの副産物を捨てるのがもったいないので、ちょい焼きしています。
ハラスと中骨と皮です。
こちらの生協では「生食用冷凍サンマ」というのも扱っています。
以前食べてみたら、冷凍でも生食に問題ないということが分かりました。
貰い物の冷凍保存していたサンマで、今日も「たたき」を作りました。
夫のリクエストです。
子供の頃は「ヌタ（酢味噌和え）」をよく食べていたのですが、夫は「刺身かタタキ」が好みです。
コメント: 全2件
from: にんじんおじさんさん
2016年09月23日 22時30分43秒
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Re:トマトとバジル
トマトママ様
サンマたたき残りのサンマ焼き。
おしゃれな焼き物ですね。
刺身に続いてたたきですか。
おいしいでしょうね。
生の”生”が食べられるなんていいですね。
その”生サンマ”の冷凍も”生”で食べられるとは。
すごい技術です。
うらやましいかぎり。
近くのJA直売所閉鎖は痛いですね。
でも、各所に直売所があるのは便利です。
from: こんぺいとうさん
2016年09月24日 08時20分05秒
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トマトママ様
いつもお魚の事を聞いて、とても羨ましく思っています。
以前あったお魚屋さんも、無くなってしまってスーパーでしか
買う事が出来ません。
鮮度の違いもあって、遠くのスーパーに行かないと
美味しいお魚はありませんから。
私もバジルの塩漬けをしてます。
しかし、生と違って冷蔵庫にしまったままで今は茶色くなっています。
まだ使えるかどうか？
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