トマトママ様

白菜の花なんて食べたことないです。
いや、食用ってことも知らなかったです。
この季節、菜っ葉もの（ツミナ、ホウレンソウ、ほかに世間では、
小松菜など）が、食べきれないほど。
いや、とても消化できない。
近所にも配ってるんですが、続けて配るのも気が引けることで
自家消費を頑張っています。
きっと、よその人が私の顔を見たら緑色になっていると思います。

キャベツの花を売りだすって。
おもしろい商売を考えるんですね。

そうそう、菜っ葉ものにはトンネルの中で育てること多いんです。
それは、時期によりビニールだったり、防虫ネットだったり、
不織布だったりですが、やわらかく食べられます。
難点は、アブラムシの発生がしやすくなることです。

にんじんおじさん様

菜の花、咲き始めましたね。
食べないで、花を咲かせてあげるなんて、優しいですね。

今日ビニールをはずしました。
ビニールの中って、葉がとても軟らかいのですね。
太い茎も、茹でたら、柔らかいので、びっくりしました。

まだ大分残っているので、中心を摘んで、もう少し楽しもうかなと思っています。

近畿地方かどっかのキャベツ産地のニュースで、キャベツの花芽がとても軟らかいので、生食又は加熱用として、ブランド出荷の予定だとか。

こちらも白菜の産地がありますが、芯を摘んで脇芽を菜花として楽しんだのちに、種を取るそうです。