あれっつぉさん、ぐら姐さん
今回、ボローニャ滞在中に、私も初パルマ行ってきました。
日帰り候補でパルマとフェッラーラを最後まで迷い、食につられパルマに。
パルマは駅を出た途端、とてもエレガントな雰囲気で、いかにも裕福な北イタリアだなぁ～という感じ。この日は日曜日、期せずしてヴェルディ・フェスティバルの最中で、結構な人出があったように思います。
他にも何かあったのか、ローマのサッカーチームのファン達（そのチームのマフラーをみんな巻いてました）が歌いながら行進してたり、ととにかく賑やかなパルマでした。人気のある生ハム屋さん。観光客なのか地元の人なのか、店内はすごい人で入れないくらい！そして、目当てのトラットリアは見事に満席で、結局適当に人がたくさん入ってるお店に入りました。ハウスワインはずんぐりのボトル入り。プロシュットの盛り合わせと一緒にいただきました。その後、店頭に列ができるほど人気のジェラート屋さんがあったので、ピスタッキオを一つ。
パルマの洗礼堂、写真を見てずっと行ってみたいと思ってました。中に入ると人は数人だけで、下調べもしてたので単眼鏡でゆっくりじっくり観察しながら楽しみました。この洗礼堂とドゥオモがある広場（あれっつぉさんの下から4枚目）とてもステキですね。しばらくすわってパルマにひたってました。
ボローニャ周辺では、モデナが一番好きな町（こじんまり具合と＋美味しかった記憶）でしたが、パルマもとても好きになりました。次回はもっと普通の静かな日にあらためてゆっくり町歩きしてみたいなぁと思います。

toorakさん、

パルマのソレッレ・ピッキ、私も’15年のパルマ訪問の時に入りました。
オリジナルブランドのランブルスコをいただいて、
生ハムサラミ盛り合わせを食べましたっけ。
クラテッロは本当に美味しいですね。
地元客にも観光客にも人気があるようでした。

パルマもモデナもエレガントなまちで、
北伊の富める都市の中でもかなり上位に位置する印象がありますね。

今回は多分行きませんが、ボローニャ滞在中に
プロ中のプロの切りたてのクラテッロをいただいて来たいと思います。