２０１４．６．６　　　この日はサレルノから１００ｋｍほど南チレントの工場（？）めぐりをしました。

朝７時気持ちの良く目覚めリビングからサレルノの景色を満喫。






広いリビングです。



真っ赤な壁と云うのもイタリアですね～～



案内役のカヨさんとアンナローザさんとは海岸通りにある前日寄ったＢａｒで待合わせ。
イタリアらしくＣａｆｆｅをキュッっといっぱい。

最初に訪れたのはBARLOTTIというモッツァレラ工場。
モッツァレラはカンパーニャ州が原産だそうです。
工場というイメージではなく広々とした庭が広がる気持ちの良い場所です。



綺麗に手入れのされた牛舎。



工場内に案内して頂きました。
何度もテレビで見たことのある光景が目の前に！



モッツァレラの出来上がるまでの様子を順番に案内して頂きました。






手作業だけでなくこんな機械もありました。



けっこう熱いようです。



ふたりでタイミングよく連係プレー。
お餅つきの要領みたい(^^ゞ



工場のから出ると気持ちの良い眺め。



出来立てのモッツァレラをご馳走になりました！



美味しい～～～～～
もう普段買っているスーパーの物は食べられません！

バルロッティと云うのがこの会社の商品です。



次に案内されたのは搾乳所。



壁に可愛い牛さんのタイル。



穏やかに草を食む水牛さんたち。



このイケメンのお兄さんが案内人です(^^ゞ



このお花は・・金魚草？



赤ちゃん牛さんの哺乳方法がおかしい(~_~;)



併設の売店でモッツァレラは日持ちしないので真空パックのカチョカバロを買いました。



さあ次はイチジク工場です。