昨日は “1月7日で七草を食べる日” でした。
我家でも世間様に合わせ朝食に “七草粥” を作って食べました。

【我家の七草粥】

＜材料（２人分）＞
ご飯：茶碗に2杯分
[七草(市販品)]
　セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベ・
　ホトケノザ・スズナ・スズシロ：各々適量
四角い切り餅：2個
[調味料]
　和風ダシ(顆粒)：小さじ1
　塩・胡椒：各々少々

＜作り方＞
①七草を流水で洗い細かく切り刻み、塩を加えた熱湯で茹でる。
②水気を多く加えた土鍋でご飯を炊き、①を加え更に煮込む。
③調味料を加え塩・胡椒で味を整え、餅を足し柔らかくなるまで煮込む。
④熱々の③を、御椀に盛り付ければ・・・完成です。

※「四角い切り餅」を加えたのは・・・
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　★モッチリ感を出すのとトロミを付ける為です。

■今年も “七草粥” を食べ・・・
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　★我家族＆メンバー様の～ “無病息災” を祈願いたしました。m(_ _)m