昨日は ❝ 妻の誕生日❞ でしたので・・・
自宅にて細やかなオリジナル料理を作って祝いました。
※何回目かは個人情報保護法に抵触するので此処では控えます。

【妻の誕生日膳】

＜作って食した御祝膳の全容＞
＜生鱈・浅蜊をメインのアクアパッツァ～白ワイン煮込み＞
＜ポテトサラダ入りのサラダ～茹で玉子・アボカド添え＞
＜葡萄・苺・海老のカナッペ～2種のソース＞
＜赤・白・黄の～3色柑橘盛り合わせ＞
＜お新香4種＆種無し葡萄2種盛り合わせ＞
＜呑品＞
❝ Freixenet GRAN SELECTION ❞ スペイン産の辛口シャンパン

我家では朝食は～昔から自分で作って食します。
※客人が宿泊した時には妻が作ってますがネ？
小生は昔から～パン・フルーツ・コーヒーの洋食です。

【或る日の朝食】

＜パン＞
　①6っ切の食パンに液体チョコレートを塗り、スライスしたバナナを乗せる。
　②トースターで①を20～30秒くらい焼き、4分割にカットする。
　③器に➁を盛り付け、フルーツ(苺+キュウイ)を添えれば・・・完成です。

＜呑品＞
　ミルクコーヒー（ホット）
＜拡大バージョン＞

「バト姉さん」で有名な American Beer を入手したので・・・
純和風の肴を作って「肴」にしました m(_ _)m

【3種の手毬鮨】

＜手毬鮨＞
　①サーモン　②イクラ　③鮪の叩き　を作り、
　器にサラダ菜を敷き詰めて上記の手毬鮨を並べました。

＜合わせた呑品＞
　❝ KING of Budweiser ❞ 1876年創業 アンファイザー-ブッシュ-インベブ社製造
　※アメリカ合衆国ミズリー州セントルイス本社

■バドワイザーには1口サイズの手毬鮨が合いますヨ。
　↓
　★野生味溢れる風味に繊細な和風肴がバッチリでした。

昨日は2024年の「節分」でしたので・・・
世間様に合わせ我家でも「節分膳」を作って食しました。

【節分膳】

食卓にレイアウトした「節分膳」の各アイテムです
邪気を祓う儀式「豆撒き」を決行した
恵方(2024年は東北東微東)に向き恵方巻を食した
鬼が嫌いとされる鰯を焼いて食べました
皆々様方の安寧を心から祈念させて頂きます m(_ _)m