寒い日が続きますので・・・心身共に温まる❝シャブシャブ❞を作って食しました。【鰤・鯛・鮭のシャブシャブ膳】＜材料etc＞新鮮な生魚(鰤・鯛・鮭)の切身

寒い日が続きますので・・・心身共に温まる❝シャブシャブ❞を作って食しました。【鰤・鯛・鮭のシャブシャブ膳】＜材料etc＞新鮮な生魚(鰤・鯛・鮭)の切身

寒い日が続きますので・・・心身共に温まる❝シャブシャブ❞を作って食しました。【鰤・鯛・鮭のシャブシャブ膳】＜材料etc＞新鮮な生魚(鰤・鯛・鮭)の切身

時々食べたくなっちゃうのが「鯵(アジ)フライ」なんですワインとかも呑りたかったから～洋風定食(擬き？)になりました【鯵フライの洋風定食】<作って食した

時々食べたくなっちゃうのが「鯵(アジ)フライ」なんですワインとかも呑りたかったから～洋風定食(擬き？)になりました【鯵フライの洋風定食】<作って食した

時々食べたくなっちゃうのが「鯵(アジ)フライ」なんですワインとかも呑りたかったから～洋風定食(擬き？)になりました【鯵フライの洋風定食】<作って食した

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急に寒くなった我居住地(首都圏)ですので・・・心身共に温まる日本料理“鍋”を作り和酒と共に食しました。【豚肉のシャブシャブ鍋】＜材料（2人分）＞豚肉（

急に寒くなった我居住地(首都圏)ですので・・・心身共に温まる日本料理“鍋”を作り和酒と共に食しました。【豚肉のシャブシャブ鍋】＜材料（2人分）＞豚肉（

急に寒くなった我居住地(首都圏)ですので・・・心身共に温まる日本料理“鍋”を作り和酒と共に食しました。【豚肉のシャブシャブ鍋】＜材料（2人分）＞豚肉（

急に寒くなった我居住地(首都圏)ですので・・・心身共に温まる日本料理“鍋”を作り和酒と共に食しました。【豚肉のシャブシャブ鍋】＜材料（2人分）＞豚肉（

日本酒の肴にと作ってみました。冷酒・温燗・熱燗と何にでも相性が良い逸品です。【和酒の肴＜生鰹の熱湯通し＞】＜材料＞新鮮な生鰹：1柵[添え野菜]白菜（塩

豚フィレ肉を炒めたガッツリ系の肴(料理)です。ワイン＆ビールの肴に！勿論～ご飯の副食にもバッチリです。【豚フィレ肉のオイスターソース炒め】＜材料（2人

今年も例年に倣って・・・今が旬の秋刀魚(サンマ)を食しました。勿論～小生は正統派？ですので❝基本レシピ❞で食しました。【秋刀魚の塩焼】＜材料（2人分）

夏野菜をタップリ使った大皿料理でございます。まだまだ酷暑が続きますが～栄養を摂り夏を乗り切りましょう。【メカジキの照焼イタリアントマトソース】＜材料(

暦の上では既に「秋」ですが・・・今年は酷暑の夏がいておりますネ（泣；攻めて夜長の食卓には「秋香の肴」で常温の「和酒」を呑りましょう。【銀杏の岩塩焼】＜

日々「酷暑」の毎日だから・・・辛口冷酒の肴にと～白身魚を焼いて食しました。【白身魚の岩塩焼き】＜材料（2人分）＞白身魚（今回はイサキ）：2匹岩塩：適量

ToDear：あいこ様おはようございます。日々ルーティン“早朝散歩”から帰宅しシャワーを浴びてから、朝食を食べております（朝食は昔から個人々で作ってお

ToDear：あいこ様【追伸】です其の🍅トマトを使って作った・・・今朝の朝食でした。

ToDear：あいこ様コメントを～ありがとうございました。ご自宅で採れた茄子なのでしょうか？新鮮で美味しそうですネ！☆我家では・・・小さなテラスでスモ

このお料理を、真似して、今日採れたナスを食べました。とても美味しかったです。写真は、盛り付けが、雑なので、撮りませんでした。

日々暑い毎日が続きますので・・・温燗の日本酒に合う(合うであろう)肴を作ってみました。【揚げ米茄子の甘辛味噌焼】＜材料（2人分）＞米茄子：中型を1個サ

今年の夏季は全国的に(海外も含む)酷暑ですネ。此の時期に一番食べたいのが❝冷たい氷菓子❞だよネ。【2025盛夏～暑中お見舞い】朝から晩まで酷暑の日々が

妻が出掛けていた日の夕食にと・・・作って食したDINNERです。ワインの肴でも有りました？【🐂ローストビーフ＆🍙おにぎり】＜ローストビーフ＞牛モモ肉の

美味しいmadeinAmerica産のBEERを頂いたので・・・其れに合う(合うであろう？)和風の肴を作りました。【手毬鮨（AmericanBeerの