昨日は “日曜日の休肝日” だったので・・・
昔を想い出して “我家(幼少期)の🍙おにぎり” を作りました。

【🍙おにぎり】

＜材料（２人分）＞
炊き立ての御飯：2合弱
　*塩：少々
[３種の具]
　梅干し・ツナ缶醤油・鰹節マヨネーズ：各々適量
乾燥干し海苔：適量

＜作り方＞
①具を下処理する。
　（A）梅干しの種を刳り抜き包丁で叩いてペースト状にする。
　（B）ツナ缶に醤油を少し垂らし混ぜ合わせる。
　（C）鰹節にマヨネーズを垂らし掛けて混ぜ合わせる。
②手に塩を付け(炊きあげた)御飯を適量を丸め、好みの①を中に入れる。
③握りながら形を整え、乾燥干し海苔を巻き付ける。
④同様に数個の「おにぎり」を作り、器に盛れば・・・完成です。
　*献立は～ワカメの味噌汁+胡瓜＆茄子の御新香でした。

※今回は上記の材料(具)を使いましたが・・・
　↓
　★焼きシャケ・明太子・佃煮・クリームチーズ・お新香etcでも可です。

※「おにぎり」の起源は・・・
　↓
　★杉谷チャノバタケ遺跡(弥生時代)から出土された米粒の炭化した塊
　が我国で最初に作られた「おにぎり」との説が有力とか。*諸説あります。

■「おにぎり」の今は・・・
　↓
　★遠足の弁当(昼食etcの携帯食)は勿論ですが、
　冷めても美味しいので、災害時の「炊出し」としても大活躍しております。