圧力鍋を駆使すれば～時短！＆簡単！に完成します。
段取りを間違わなければ～誰でも美味しく出来ちゃいます。

【骨付きスペアリブ】

＜材料（２～３人分）＞
骨付き牛肉(スペアリブ用）：250gくらい
[調味料(煮汁)]
　味醂・酒：各々大さじ1
　大蒜：1個
　蜂蜜：小さじ2
　ケチャップ：大さじ2
　トンカツソース(濃厚)　：大さじ
　水：100mlくらい
　塩・胡椒：各々適宜
レタス：適量（盛り付け時）

＜作り方＞
①圧力鍋に調味料(煮汁)を入れて混ぜ合わせ、肉を加え中火で加熱加圧する。
②蓋をして加熱し、全体を混ぜ合せながら水が少なくなるまで弱火で煮込む。
③器にレタスを敷き詰め、熱々の②を盛り付ければ・・・完成です。

※此の料理(肴)での留意点は・・・
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　★絶対に焦がさないように調理することです。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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　❝ MACALLAN-12 ❞ Single Malt Scotch Whiskey (made in Great Britain)