呑ったあとで食べる “お茶漬け” って～どうして旨いのでしょうかネ？
ラーメンetcもありますが・・・やっぱり日本人は「 これでしょ！」。

【鮭茶漬け】

＜材料（１人分）＞
生鮭：適量
お茶漬けの素（市販品）：1袋
煉り山葵：小さじ1/3
ほうじ茶・ご飯：各々適宜

＜作り方＞
①丼に飯を盛り、生鮭を（サイコロ状にカットして）乗せる。
②「お茶漬けの素」を振り掛けて、熱々の「ほうじ茶」を廻し掛ける。
③（お好みですが）最後に、「煉り山葵」を少し乗せれば・・・完成です。

[お茶漬け調理時のポイント]
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　☆身近な食材を使い、薬味を少しだけ添える（乗せる）。
　☆ご飯は、熱々よりも「人肌」くらいに冷ましたほうがベター。
　☆「ばん茶」でも「煎茶」でも構わないが、熱々のお茶を掛ける。

[お茶漬けの種類（具材）]
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　☆梅昆布 ☆佃煮 ☆生麩（湯葉）☆赤貝 ☆鯖の味噌浸け ☆明太子etc
　※「かっぱえびせん」や「かき揚げ」も？ ※森鴎外は饅頭を茶漬けにしたとか？

[茶漬けの儀礼（京都の場合）]
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　京都では 茶漬けの事を「ぶぶ漬け」と云い・・・
　他人の家を訪問した時に 先方から『ぶぶ漬けでも如何どすか？』　
　と勧められたり出されたら “暗に帰宅を催促” しているのだそうです
　*京都の友人宅を訪問した時には要注意どすぇ～？