C'era una volta フリウリ･ヴェネツィア･ジューリア編
サン・ダニエーレ

今、この当時の書き込みをして、ウーディネには泊まったのに全く観光ができなかったわけを思い出しました。
サン・ダニエーレで思いもかけぬ時間のロスをしたからなのでした。
https://www.beach.jp/circleboard/ac48590/topic/1100059062728?sortList%5BsortType%5D=2

読んでいただくと分かるのですが、
インフォで行きたいところへの行き方を聞くときは、
車ではないこと、つまり徒歩であることをきちんと言わないと駄目です。
インフォの担当者は当然車があるものと思って説明するということを
このときに改めて実感したのでした。
（それ以前にトリノでも１回やっちゃってるんですけどね）

まちのお店で食べました。
こんなにどっさりのサン・ダニエーレのプロシュットを食べたのは
後にも先もありません。
（クラテッロはありますけどね）

プロシュットには、パルマ、サン・ダニエーレ、ノルチャなど
たくさんの産地があり、それぞれの微妙に味が違っていて、
それぞれに合った厚さ(薄さ)があるのだとか。
サン・ダニエーレの人たちは、自分たちのところのプロシュットに合った厚さに切っているのですよね、きっと。
本当に美味しかった記憶が、鮮やかに残っています。

ところで、今私が住んでいる静岡のまちの近所に
「白イチジクあります」と張り紙をしている店があって、
イタリアのと似ている皮がうすい緑色のものを売っているのです。
くださいというと奥の冷蔵庫から出してきて、１パック６個入りで200円！
ちょっと幸せな気持ちで食べています。

見学したのは大きな工場。


この豚の木彫りは何だったのでしょう...

まちも少しは歩きました。



サン・ダニエーレのプロシュットなんて
お金を出せばたいていのサルメリアで食べられるじゃないの、
と思う方がほとんどでしょうが、
やっぱり作られている土地を見て、そこで味わいたいと思う私です。
次に行くとしたら（この秋は諦めていますよ、もちろん）、
家族経営でつくっているような業者を調べてコンタクトを取り、訪れてみたいです。