12/01（Sat）から昨日まで、首都圏を離れてました。
⇒帰京時には、中央高速道トンネル事故の影響で・・・
　 東名高速まで混んでました（トンネル通過時が怖かったです？）。

【前菜イタリアンサラダ】

＜材料（２人分）＞
レタス・パプリカ・ベビーリーフ：各々適量
ミニトマト・アボカド・クリームチーズ・オリーヴ：各々適量
クリームチーズ・生ハム・キュウイ：各々適量
[ドレッシングソース]
　赤ワインビネガー：大さじ1/2
　エクストラバージンオイル：大さじ1
　塩・黒胡椒：各々少々

＜作り方＞
①野菜を食べやすい大きさにカットし、水に浸す。
②その他の食材も、食べやすい大きさにカットする。
③[ドレッシングソース]を作る。
　全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
④器に水をきった①+②を盛って、③をを掛ければ・・・完成です。

※ドレッシングソースは・・・
　 ↓
　 ★それぞれの御家庭の味（分量＆比率）で構いません。
　　　醤油や梅干を加えても～奥深い味（日伊合体）になります。

■合わせるワインは・・・
　 ↓
　 ★Gavi-DOCG 2007 イタリアンワイン（マンフレディ製）
　　　⇒ピエモンテを代表する辛口の白ワイン
　　　　 辛さの中にも独特な風味を持った風格ある逸品
　　　　 下記掲載画像はスコッチのオンザロックですがネ？