ごめんなさい m(_ _)m
PC操作を間違ってしまい～投稿しちゃいました。
[削除]する技がありませんので⇒再投稿します。

本日は～小生の“？回目の誕生日”です。
この歳になりますと「おめでとうの心境」ではありません？
↓
今夜の晩餐は・・・
妻が“美味しい料理”で祝ってくれる筈です。たぶん。
☆
ってな訳で今日紹介させて頂くRECIPEは・・・
「紅白の祝？料理」です。色相のみですがネ？

【RACLETTE（ラクレット）】

＜材料＞
完熟トマト：適量
蕩けるチーズ：適量
クレージーソルト（岩塩ベースのハーヴ入り調味料）：少々

＜作り方＞
①トマトを綺麗に洗って1/4にカットする。
②耐熱皿に①のトマトを乗せ、蕩けるチーズを被せる。
③上からクレージーソルトを少し振り掛ける。
④オーブンでチンする（チーズが少し焦げるくらい）。
⑤オーブから取り出してテーブルに並べれば・・・完成です。

[RACLETTE（ラクレット）]
　フランス語で「削るものor引っ掻くもの」を意味する
　チーズの断面を直火で熱し蕩けた部分をナイフで削いで
　野菜etcに塗りつけて食べる料理の総称
　スイス国境のフランス-サヴォア地方の伝統郷土料理
　チーズホンジュの別バージョンでもある

[このRECIPEに使うチーズ]
　GRUYERE-Cheese （グリュイエール-チーズ）がベター
　チーズホンジュ・グラタン・キッシュ・クロックムッシュに最適

■チーズホンジュよりも簡単ですが・・・
　 ↓
　 ★味は同じで「見た目は豪華」です（レイアウト次第でネ）。

■実は「このRECIPEの名称」は知りませんでした。
　何処かのＴＶ（キー局）オンエアを視て初めて知ったネーミングです。