あー　美味しい生ハムが食べたい！
普通に美味しいのでいいから。
近頃、モッツァレッラやリコッタは、国産のもので手を打っているというか、料理に使って楽しめるようになったのに、生ハムが、大手の国産メーカーのものでは美味しいと思えなくて。

もちろん国内でもしっかり作っている方はいらっしゃるし、イタリアン・レストランで自作している例も多々あるのは知っていますが、それはなかなか身近なところでは買えませんし。
ネットで取り寄せできても高いし。

うちの近所のスーパーでイタリアの生ハムの輸入が禁止されるまでは売っていたし、その後もスペイン産を売っていたのですが、このところの物価高で当然輸入品の値段も上がり、そのせいかどうか買う人が減ったのでしょうね、扱わなくなってしまったのです。

電車に乗って4駅の静岡まで行けば成城石井があってイタリア産はなくてもそこそこの生ハムが買えるし、1駅の清水まで行けばエスパルスドリームプラザに入っているカルディでも、まあ許容のものが買えるのですけど、あ生ハム欲しいと思っでも、電車に乗るのに20分歩かないといけないし、このところの暑さで超汗だくになるし。

日本の大手メーカーの生ハムを美味しいとは思えません。
妙にしっとりしていて、変な調味液の味がして。
今、サルヴィア（セージ）がわさわさ育ってきていて、サルティンボッカを作りたいと思うのですが、それにはやっぱりそれなりの生ハムが欲しくて。
今日はよほど買いに行こうかと思ったのですが、菜園まで往復して水遣りや収穫をして汗をかいたら出かける気が失せました。

ただシンプルに、料理に使いたいだけなのですけれどね。

ローマ風サルティンボッカ

グラ姐さん、皆さん 今日は。
あらためまして、ﾌﾗｲﾝｸﾞで
暑中お見舞い申し上げます。

　今朝の「旅サラダ」、イタリア パルマ(生ハムとチーズ・パルメジャーノ）を紹介してます。
ご覧になってましたか？

　私は毎日暑さにもめげず愛車を駆ってあちこちスーパー巡り、、
それ以外は家の中でエアコンに癒されアマプラ三昧していたら自律神経が、、
　何を食べても美味しくないけど、この旅サラダのレポーターの女の子、パスタの食べっぷりの良さにポカンでした。
　私はそれを梅の蜂蜜漬けと麦茶でボヤっと眺めています。

食べたいです美味しそうなので