私事〜《明日＆明後日と関東を離れます》ので、本日はＷ投稿しちゃいます？
*小生が何処に行こうが・・・どうでもよい事ですが・・・？

昼過ぎに近場のスーパーに買出しに行ったら、“牛タン”を特売してました。
※昨晩は『肉食』だったので少しだけ購入してきました。
　 ⇒焼くだけでは能がないので〜「胡麻酢和え」に挑戦しました。

【牛タンの胡麻酢和え】

＜材料＞
牛タン：少しの量（生でも食せる新鮮な品）
白胡麻・胡椒：適宜
タマネギ・カイワレetc：適宜
酢・オリーブオイル：適宜

＜作り方＞
①牛タンに少し胡椒を振っておく。
②タマネギ微塵切り＆カイワレetcを水に浸けておく。
③ボールに①＆②の水を切って入れ、白胡麻・胡椒・酢・オリーブオイルを追加し混ぜる。
⇒たったこれだけのレシピですが・・・タンの甘さが快く舌に感じちゃいます？

※塩・胡椒etcは少量加えたほうがベターかと（サラダ感覚で）。
※このレシピの分量は“少なめ”が適量（酒の抓み程度）みたいです。

※本来は『香ばしい牛タン焼き』が好みですが〜
　 たまには違ったレシピにすれば 『牛タン君も喜ぶ』 かもネ・・・！