若かりし頃（今から？年前）〜
ビールの摘みに、ホクホクのジャガイモにバターを塗っただけで食べてましたが・・・。
某ＨＰを見たら⇒「ペイクドポテト」って言うんですネ？
*この歳になって・・・初めて聞いたネーミングでした。
今回は、バターのみではなく具材が沢山入った“ペイクド-ポテト”を、紹介させていただきます。

【ペイクド-ポテト】

＜材料（４人前）＞
ジャガイモ（男爵）：中４個
[Ａ]
　　明太子・マヨネーズ：適宜
　　海老（小サイズ）：適宜
　　パプリカ・大根：少々
　　青葱・刻み海苔：少々
　　*その他お好みの具材で勝負してネ！
バター(orマーガリン）：２０g
塩・胡椒：少々

＜作り方＞
①オーブンを、２５０℃にして１０分間予熱しておく。
②ジャガイモは皮ごと綺麗に洗って、濡れたまま１個ずつラップに包んで
　 レンジで４〜５分（大きさにもよる）加熱し、向きを変えて更に４〜５分加熱する。
　 *竹串を刺してみてスゥ〜ッと刺さったらＯＫ！
③明太子とマヨネーズを混ぜ合わせる。
　 小海老を蒸して皮を剥いで、水気を切っておく。
　 パプリカ・大根を、軽く茹でておく。
④柔らかくなった②のジャガイモを縦に切って、切り口にバターを塗り、
　 [Ａ]を、格好良く乗せて、塩＆胡椒を少々振りかける。
⑤④のジャイモをアルミホイルに包んで、レンジ（２５０℃）で約１０分くらい焼き揚げる。
⑥渋い（ex；土色）の皿に⑤を乗せれば・・・出来上がりです。

*ジャガイモの大きさ＆具材の種類によって、焼き時間はことなります。
*具材は、何でも好みを使ってＯＫですヨ。
*盛り付け時の「飾り」は、必要ありません＜ダイナミックなレシピですから？＞。
*少し《焦げ目》が付くくらいが、美味しく＆見た目にも良いです。

※中高年者は、箸で食べてもＯＫ！
※若者は、ナイフ＆ホークを使ってもＧＯＯＤ！
※幼稚園児には、スプーン使用をお薦めします？

■このレシピは上記のように〜老若男女にウケちゃいます？
　 ↓
　 ★但し・・・客人の年齢を考慮した《トッピング（具材）》を心掛けましょうネ！
　 ↓
　 ♪ここで貴方の「優しさが発揮」出来るか「否か」のワカレミチです？