ニンニクの香りが移った＝ベーコンとソラマメが美味しい〜マヨネーズのサラダです。
温かいうちに食べても ＆ 冷めてから食べても〜美味しいヨ！

【ソラマメとベーコンのガーリック-マヨネーズサラダ】 ←少し長いネーミングで m(_ _)m

＜材料（２人分）＞
ソラマメ：２０粒くらいかなぁ〜？
ベーコン：２枚
ニンニク：１片
オリーブオイル・マヨネーズ・塩・胡椒・レモン汁：適量

＜作り方＞
①ソラマメは鞘から出して、塩を入れた湯で２〜３分茹で薄皮を剥く。
　 ニンニクは薄切りにし、ベーコンは食べやすい長さに切る。
②フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、中火にかける。
　 香りがたってきたら、ベーコンとソラマメを加えて炒める。
③ボウルに②を移しマヨネーズを加えて、塩+胡椒で味を整える。
　 *レモン汁を少し加えると美味になります。
④小皿に、③を山状に盛り付ければ・・・完成です。
　 *付け合せの野菜etcは不要です。

※仕上げに〜ブラック-ペッパーを振りかければ、風味が増します。

※ソラマメの「茹で過ぎ」には〜要注意ですヨ。
　 ↓
　 ★盛り付け時に・・・形が崩れると〜メッチャ格好が悪くなりますからネ！

※このレシピは・・・大量に盛り付けると〜野暮に見えちゃいますヨ？
　 ↓
　 ★「チョット量が少ないネェ？」って言われるくらいがベターです。
　 ★如何に　可愛く盛り付ける　かも〜腕の見せ所かと・・・？

■渋い濃厚な白ワインには〜当然のように合っちゃいますが・・・
　 熱帯夜には、辛味で冷えた日本酒（常温は不可）でもイケチャイマス！
　 ↓
　 ★「前菜」的なレシピですので・・・
　　　メイン-ディッシュは　“コクの強い肉料理”　が良いかもネ？
　 ↓
　 ★酒宴の最後は・・・
　　　小さな茶碗で　“ソラマメ入りの炊き込みご飯”　なぁんって洒落てみませんか？

　 《終わり良ければ〜全て良し》の　“ソラマメのコース-レシピ　”　でした？