港町に住んでいる友人が〜“生シラス”　を送ってくれました。
一般的には〜天麩羅etcの食べ方がありますが・・・
Simple is Best の鉄則に則って〜そのまま「生姜醤油」で食べました。

【Simple is Best ! 生シラス】

＜材料＞
頂戴した生シラス・オオバ・レモンのスライス+生姜醤油

※生姜醤油etcをつけて食べればＯＫですので、＜作り方＞は省かせて頂きます。

《シラス（魚）》
・シラス（白子）とは、カタクチイワシ・マイワシ・イカナゴ・ウナギ・アユ等、
　 体に色素が無く 「白い稚魚 」の総称。
・シラウオ（白魚）やシロウオ（素魚）と混同されるが、シロウオのことをシラスと呼ぶ地方もある。

《シラスのレシピ》
♪梅シラス雑炊　♪シラスご飯　♪シラスのだし巻玉子　
♪かき揚げ　♪シラスの和風パスタetc 雑多ですのでコレマタ省略します。

《シラスの効果》
・高血圧や動脈硬化の原因となる血中のコレステロールを減らす。
・血液が凝固するのを防ぎ、血栓予防の効果があり血液中の中性脂肪を低下させる。
・癌やリュウマチにも効果を発揮。
・老人性痴呆にも効果あり。
・頭の働きを良くする。

■ポン酢や酢で食べると〜カルシュームがイッパイ摂れるんだって！！
　 ↓
　 ★柑橘類や酢に含まれる｢クエン酸・リンゴ酸」が、
　　　カルシュームと結合し上手に体内へカルシュームを吸収するそうです！！
　 ★ホウレン草・豆腐・胡桃と一緒に食べると⇒　老化防止に！！
　 ★玉ネギ・牛蒡と一緒に食べると⇒　コレステロール低下に！！
　 ★大豆と一緒に食べれば⇒　頭の良い子に！！

“小生も〜若い頃に「シラス」を沢山食べれば良かった”って〜今頃想う？〜今日この頃です？