“ネバネバ食材” が　Ｗコラボレーション　して〜
美味を、更に美々味にしたビビッと刳る《純和食レシピ》を紹介させて頂きます。

【アボカドと納豆のサクサク焼き】

＜材料（４人分）＞
アボカド：１個　<通常サイズで熟れた品>
納豆：１パック <付属のタレ + 辛子も使います> *エコ-レシピです。
　　　 *「甘納豆」ではありませんので宜しく⇒　特に関西方面の方々には？
柚子胡椒：小さじ：１/２　<香り付けです>
マヨネーズ：大さじ１　<接着効果 + 風味助長です>
油揚げ：２枚　<*油抜きの必要はありません>
万能ネギ：適量　<普通のネギでも全く構いません>
*爪楊枝：４本

＜作り方＞
①アボカドを、縦半分に切って皮と種を取り除き１ｃｍ角に刻む。
②ボウルに、アボカド + 納豆（付属のタレ・辛子も）+ 柚子胡椒
　 マヨネーズ + 微塵切りした万能ネギを、加えて混ぜ合わせる。
③油揚げを横に開いて②をシッカリ詰め込んで、爪楊枝で切り口を閉じる。
④フライパンに「油を入れず」に、③を中火で全面を焼き上げる。
　 *三角の形状にすると〜固定するから焼き易いですヨ。
　 *油揚げの表面がチョット焦げるくらいが○ですヨ。
⑤単純な器に、④を切って　[切り口を大胆に魅せて]　盛り付ければ・・・完成です。

※盛り付け時には・・・下記を心掛けましょうネ？
　 ↓
　 ★１ッの器に〜少量（１〜２個）乗せましょう。
　　　*観た目の感じが格好良いから　＜人其々の感性でしょうが＞
　 ★野菜 or フルーツetc余計な飾り付けは不要です　＜断面が目立てば全てがＯＫ＞
　 ★断面に、納豆とアボカドが両方共見えるようにネ　＜色気の関係で＞
　 ★底側を少し器に叩き突けるとしっかり固定します　＜途中で倒れないように＞

■こんなレシピですので・・・
　 ↓
　 ★日本酒と共に召し上がってくださいませ！
　　　⇒《秋》も深まりましたので、縁側で日本庭園の紅葉を観賞しながらトカ〜！
　 　 ⇒《俳句》なんぞを詠みながら〜ってな懐石料理にもウッテツケ？です！

　　　　 *ex；　秋深し アボカド納豆 味深し 　 <詠人；歩雲茶云/ぽんちゃん>　お粗末でした m(_ _)m