基本的には・・・「ジャガイモにチーズを乗せて」トースターで焼くレシピです。
*ジャガイモの処理　+　トッピング　をアレンジすれば〜オリジナル度がＵＰします。

【ジャガイモのチーズ焼き】

＜材料（２人分）＞
ジャガイモ：２〜３個
*バター・塩・胡椒・牛乳：各々適宜
玉ネギ・ハム（ベーコンでも可）：各々超薄切りで少々
*パセリの微塵切り：少々
とろけるチーズ：適宜
サラダ菜etc：適宜　（盛り付け時）

＜作り方＞
①ジャガイモを蒸し皮を剥いて潰し、超薄切りした「玉ネギ+ハム」を加え混ぜ合わせる。
②更にバター+牛乳を足して混ぜ、塩+胡椒で味を整える。
　 *冷めたら「小判状」に形を整えておく。
　 *ラップに包んでから、少しの時間冷蔵庫で冷やすと崩れなくなっちゃいます。
③②の上に〜バターを垂らし「とろけるチーズ」を乗せて「パセリの微塵切り」を振り掛ける。
④トースターで③を焼きあげる（焦げ目が少し付く程度がＢBESTです）。
⑤器にサラダ菜etcの青野菜を敷き、④を盛り付ければ・・・完成です。

※ジャガイモは〜粗く潰しましょうネ。
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　 ★ジャガイモの食感が残るくらいが BEST です。

※今回は面倒な処理を施しましたが・・・
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　 ★「ジャガイモを薄く切ってチーズを乗せて焼く」だけでも〜ＯＫです。

※細葱 + 胡麻油 + 麺露を潰したジャガイモに混ぜ合わせれば〜和風味にもなりますヨ？
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　 ★お爺ちゃん お婆ちゃんが涙を流して喜びます。

■アンチョビ　or　トマトピューレ　or　オリーブ　を乗せて焼きあげても美味ですヨ。
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　 ★この場合は〜当然記すまでもなく・・・キィ〜ンと冷えた白ワインを友にネ！