観た目には〜「カレーライス」みたいに見えちゃいますが・・・
豚のバラ肉に“キムチ”をドッサリ入れて煮込み〜ホカホカ御飯にかけました。

【豚肉の〜キムチ煮込みライス】

＜材料（２人分）＞
豚肉（バラでも細切れでもＯＫです）：１５０gくらい
じゃがいも・玉ネギ・ニンジン：各々１/２個くらい
キムチ：１００〜１５０gくらい
[タレ汁]
　　醤油：大さじ２
　　砂糖・擂り胡麻（白）・コチジャン：各々小さじ１
　　摩り下ろしニンニク：小さじ２
胡麻油：大さじ１

＜作り方＞
①豚肉を食べやすい大きさに切り、野菜類は細く（ex千切り）均一に切る。
②小さめのボウルで[タレ汁]の材料を全て混ぜ合わせる。
③フライパンに胡麻油を熱し、豚肉+ジャガイモ+ニンジンを炒める。
　 *茹であげた「豚肉+ニンジン」の場合は、最後に加えて混ぜ合わせる。
④肉が焼けてきたら、玉ネギを足してキムチを加え更に混ぜ合わせる。
⑤混ぜ合わせた②の[タレ汁]を④に入れて、しっかり混ぜ合わせる。
⑥器にホカホカの御飯を入れ、⑤を盛りつければ・・・完成です。

※煮込み中に「水気」が少なくなったら〜「水」を加えましょう。

※召しあがる直前に〜お好みで「唐辛子」を掛ければ・・・大人の味になります？

※ジャガイモ・ニンジンは同じくらいの大きさに切りましょうネ。
　 ↓
　 ★火の通りが均一になります。
　　　⇒最初に茹でてからフライパンに入れれば〜形を崩さずに完成します。

■冷蔵庫一掃のレシピとしても・・・重宝しますヨ？
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　 ★昨日（Sun-day）は〜ノン-アルコールディだったので・・・相変わらずのレシピでした <本音？>