昨日は・・・
数年ぶりに “ 従 弟 ” が来宅し〜深夜まで呑みあかしました。
ビールから始めて〜ワイン・焼酎・ウイスキーetc etc etc
*肴は・・・各種作りましたが〜下記レシピが一番好評でした？

【チーズの生ハム巻き】

＜材料（３〜４人分）＞
クリームチーズ（丸形):数個
生ハム：数枚
鶉の玉子・パイナップル：各々適宜
*串：数本　（なるべく可愛い 「串」 を使いましょうネ）

＜作り方＞
①クリームチーズに生ハムを巻きつける。
　 *巻き終わったら生ハムが剥がれないようにシッカリ押さえ込む。
②鶉の玉子を茹でて皮を剥き、冷水で冷やす。
③パイナップルの皮を剥き、適当な大きさにカットする。
④串に、①+②+③をアトランダムに刺して器に盛り付ければ・・・完成です。

※「付けタレ」は必要ありませんが・・・
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　 ★お好みで〜 「オリーブオイル　+　粗塩」 を用意しても可。

※日本酒以外は・・・ワイン・ビールetc何にでも合っちゃいます。

■久し振りの “深酒” だったので〜チョッと 《二日酔い-気味》 です？
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　 ※因みに〜
　 　 父方の “ いとこ ” は、総勢３４名です （父は〜１３人兄弟です）。 *母方の“いとこ”は〜14名