本日は・・・
色々な品を一度に食べたくなっちゃったので〜　『 大皿盛りレシピ 』　になりました。
*コピー ＆ エディトリアル が〜変形バージョンになりますので・・・ m(_ _)m　でございます。

【大皿盛り〜 ○●◎ ３種】

《Ａ：ミートボール》
　↓
＜材料＆作り方＞
①牛ひき肉（５００g）を冷蔵庫で冷やしておく。
②タマネギ(１/２個）を微塵切りにして炒めておく。
③ボウルで①+②＆生パン粉（２５g）+生クリーム（カップ３/４）
　卵（1個）+スパイス（胡椒・オイスターソース）+パセリ（微塵切り）を混ぜ合わせる。
④③を丸めて冷蔵庫で１５分くらい冷ます。
⑤④に醤油を少し垂らして小麦粉を塗し、１６０℃の揚げ油で火が通るまで焼きあげる。

《Ｂ：茄子の鍋しぎ》
　↓
＜材料＆作り方＞
①茄子の蔕をとって、１．５ｃｍくらいに縦に切る。
②フライパンでサラダ油（大さじ１）を熱し、中火で①を焼きあげる。
③８割くらい焼きあがったら砂糖+味醂+醤油（各々大さじ１）を足し蓋をして弱火で煮詰める。
　 *時々混ぜたり茄子を裏返す作業が必要です。食べる直前に七味を掛けても良いです。

《Ｃ：カボチャとベーコンのオリーブオイル焼き》
　↓
＜材料＆作り方＞
①カボチャを食べ易い大きさに薄くカットする。
②ベーコンは細切りにする。
③フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を熱し、①+②を入れて焼きあげる。
④焼きあがる直前に、塩+胡椒（各々少々）とバルサミコソース（小さじ２）を振って更に蒸し揚げる。

上記の Ａ + Ｂ + Ｃ を大きい器に盛り付けて、ミニトマトを添えれば・・・完成です。

※個々の食材が〜雑多な色相ですので・・・　
　 ↓
　 ★器は〜無色（絵柄＆テクスチャー無し）が宜しいかと思われます⇒　（お好みですがネ？）。
　 ★青菜etc の飾り付けも不要かと思われます⇒　（これまた〜お好みですがネ？）。

■今回は〜どちらかと言えば・・・
　 ↓
　 ★和食系になりましたが〜洋食系 or 中華系 or 無国籍系 etcでも可です。
　　　*勿論〜雑多な○○系コラボでも宜しいかと思われます⇒　（これまた X ３ ですがネ？）。
　　　*○○系毎に器を変えて盛り付けても宜しいかと思われます⇒　（これまた X ４ ですヨ？）。
　 ↓
　 ☆盛合せの食材（レシピ&香辛料）によって・・・呑み品も変えて♪楽しんでくださいませ。　v(*^。^*)/~