「蓮根」 + 「おから」 を混ぜ合わせて〜牛肉で巻きあげました。
*中身は・・・コロッケみたいですが「味」は違います。
「醤油」 + 「コーラ」 をミックスしたソースで〜焼きあげました。
*コーラの甘味が面白い風味になりました。どちらかと言えばエスニックです？

【蓮根 + おから の肉巻〜コーラ焼き】

＜材料（３〜４人分）＞
蓮根：１５０ｇくらい
おから：大さじ１
ニンジン：適宜
　 *塩・胡椒：各々少々
牛肉の薄切り：適量
　 *小麦粉：少々
[焼きソース]
　 醤油・コーラ：各々大さじ１
　 *コーラは⇒コカコーラorペプシコーラどちらでも（舶来品でも可）構いません。
オリーブオイル：少々
サラダ菜・ミニトマト：各々適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①蓮根の皮を剥き微塵切りにする。ニンジンも皮を剥いてメッチャ細かく切る。
②蓮根をミキサーで細かく練って「おから」を加え、ニンジンと混ぜ合わせる。
　 *塩+胡椒で味を整える。
③牛肉を広げて小麦粉を軽く振ってから、②を乗せ巻きあげる。
　 *同じ要領で数個を作る。
④ボウルで [焼きソース] の材料を混ぜ合わせる。
⑤フライパンでオリーブオイルを熱し③の全面を焼き上げ、
　 焼き色が付いたら、④の [焼きソース] を加えて肉に絡める。
⑥器にサラダ菜を敷いて⑤を盛り付け、ミニトマトを添えれば・・・完成です。
　 *下記画像は〜個人々の皿に取り分けたカットです。

※本来は 「甘味」 に 砂糖 or 味醂 etc を使いますが・・・
　 ↓
　 ★今回は〜なぁんと “ コーラ ” を加えました？
　　　*某ＴＶキー局で〜昔々 ＯＮ-ＡＩＲ してました。
　 　 *何とも一言では言い表せない味＆風味です（以外と美味しいヨ）。

■ＲＥＣＩＰＥ って雑多なチャレンジアプローチ？が出来ますよネ。
　 ↓
　 ★ビールの煮込み鍋・カレーライスのルーにコーヒー粉etc　が〜その代表格だよネ。