簡単に出来ちゃいますが・・・
寒い夜長の “ 一杯一献 ” には〜たまらない “ 肴 ” です。
「 甘い赤味噌タレ 」 に 「 香ばしい煎り胡麻 」 を振り掛けました。

【 蒟蒻（コンニャク）の田楽（でんがく）】

＜材料（２人分）＞
蒟蒻：市販品１袋（円形の３色１２個入）
[赤味噌タレ]
　 赤味噌：大さじ１（*出来れば我故郷の 八丁味噌 が○です）
　 砂糖：小さじ２
　 味醂・酒：各々小さじ１
煎り胡麻：小さじ１（盛り付け時）
*竹串：４本

＜作り方＞
①[赤味噌タレ] を作る。
　 *全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
②蒟蒻を熱湯で茹で上げ、串で刺す。
　 *３色を交互に刺せば〜綺麗かと？
③器に②を並べ①を垂らし掛け、「煎り胡麻」を振り掛ければ・・・完成です。

※蒟蒻が熱く湯気が立っている時に・・・
　 ↓
　 ★テーブルに出しましょうネ（*夏場には〜冷製も ○ です）。

※「田楽(でんがく)」 と 「おでん」 の違い
　 ↓
室町時代に出現した調理手法の『田楽』が原型とされる。
『田楽』と呼ばれた料理には、
種を串に刺して焼いた『焼き田楽』の他に、種を茹でた『煮込み田楽』があった。
『田楽』のことを、上流階級の女房言葉で〜『御田（おでん）』と言い一般社会にも広まった。
現在では〜
煮込んだ物を『おでん』と言い ＆ 焼いて（茹でた）串に刺した物を『田楽（でんがく）』と呼ぶ。

■上記のような理屈は〜それとして・・・
　 ↓
　 ★“ 田楽 or おでん ” を食べながら呑るのは〜
　　　 心身共に温まり・・・♪楽しい会話が弾むこと間違いありませんよネ？
　 ↓
　 ★現役時代には〜
　　　会社帰りに同僚と屋台で　イッパイ引っ掛けてから　帰宅してました。
　　　そんな “ 趣のある屋台 ” も減少しちゃった昨今ですネ。　m(~_^；)m 寂しい限りです。