近所のスーパーで〜大きな太い “ 生の蛸足 ” を入手しました。
当初〜 「 柔らかく甘辛い 煮付け 」 にと思いましたが・・・
熟慮（？）した結果〜シンプルな “ お造り ” にしてみました？

【 Simple is Best ！ 蛸のスライス 】

＜材料（３人分）＞
生蛸（なまタコ）の足：１本
　 *オオバ・細ネギ：各々適宜
[薬味３種（客人の性格を考慮しました）]
　 (Ⅰ)の客人用： おろし生姜 + たまり醤油http://www.ccom.or.jp/imokei/syouyu.html
　 (Ⅱ)の客人用： アンチョビのオイル漬け（微塵切り） + エクストラバージンオイル
　 (Ⅲ)の客人用： 練りワサビ + レモン汁 ＆ ワインビネガー


＜作り方＞
①生蛸を塩を加えた冷水で綺麗に洗いヌメリを取る。
②綺麗になった①の水気を拭いて、ラップに包み冷蔵庫で冷凍する。
③シッカリ凍った②の蛸を、スライサーで薄くスライスする。
　 *ルイベみたいにネ。http://www.salmon-iroha.com/recipe/ruibe/
④細ネギを細かく切り刻む。
⑤器にオオバを敷き詰め③の蛸を盛り付け、
　 ④のネギを上から散らし [薬味３種] を添えれば・・・完成です。

※このレシピは 《 必ず 冷凍 》 してからスライスしてネ。
　 ↓
　 ★蛸が硬くないと〜手を切りますヨ（PL法を遵守した広告表現のコピーでした）。
　　　*PL法とは⇒http://www.consumer.go.jp/kankeihourei/seizoubutsu/pl-j.html

※薬味は〜１種類でも構いませんが・・・
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　 ★今回は客人３名の好みを〜小生が勝手に想像して其々添えました。下記が客人の性格です。
　　　(Ⅰ)の客人⇒　和食と演歌 + 和装が好みの〜生粋の日本人
　　　(Ⅱ)の客人⇒　欧州とワインが大好きな〜西洋被れの日本人
　　　(Ⅲ)の客人⇒　洋食も好むが〜和のティストも少し欲しがる日本人

■Simple is Best なぁんって書いちゃいましたが・・・
　 ↓
　 ★メインレシピが簡素な分〜 [薬味] くらいは凝りました？
　　　*当然〜(Ⅰ)に日本酒 + (Ⅱ)にワイン + (Ⅲ)にフルーティなシャンパン を用意させて頂きました。