【５日間のご無沙汰でした。オーナーの ぽんちゃん でございます。】
*有名MCの故；玉置宏 “ ロッテ歌のアルバム ” イントロ挨拶から語調を引用。
　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AD%E3%83%83%E3%83%86_%E6%AD%8C%E3%81%AE%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%83%90%E3%83%A0
　⇒団塊世代向きで〜ちょっと古かったかなぁ〜？　m(_ _)m 懺悔。
☆
ってな訳で・・・
冷蔵庫に漬け置きしてあった　魚レシピ　を紹介させて頂きます。

【鯛の酒粕漬け焼き】

＜材料（４人分）
鯛：中型２匹
[漬け粕]
　 酒粕：１袋（地域によって異なりますがスーパーで売ってます）
　 味醂・味噌：各々少々（お好みです）
[付け合せ]
　 大根の漬物（お新香）：適宜（盛り付け時）

＜作り方＞
①鯛の 頭 + 内臓 + 鱗etc を丁寧に取って半身に捌く。
②[漬け粕] を作る。
　 *全ての材料を混ぜ合わせる。
　 *「酒粕」以外の材料は〜入れなくても可です。
　 *加える場合の〜 量 + 比率etc はお好みでネ。
③処理した①の鯛に②の [漬け粕] をタップリ塗して、
　 ホイール or ラップに包み、冷蔵庫で保存する。
　 *保存時間が長いほど〜酒粕の味+香りが染み込みます。
④冷蔵庫から③を取り出して、お好みの焼き具合で焼く。
⑤器に焼きあがった④を皮面を見せるように盛って、[付け合せ]を添えれば・・・完成です。
　 *下記画像は〜個人々の器に盛り付けた例です。

※このように魚を処理して保存すれば・・・
　 ↓
　 ★不意の来客（酒好きの）対応もバッチリですネ。

■今回は首都圏から西方面に出掛けておりました。KK君＆ZG君ありがとう。
　 ↓
　 ★04/14に開通した “新東名高速道（御殿場→三ケ日）” を走りました。
　　 ⇒山間部ですので〜見晴らしが最高でした（脇見運転には気をつけましょう）。
　　 ⇒トンネルが沢山ありました。SAも沢山ありました。
　　 ⇒静岡界隈の 新鮮な魚 を食べました。「酒粕漬け焼き」 ではありませんが。