３泊４日で～首都圏を離れておりました。（公私混同の旅？）。

本日~紹介させて頂くレシピは・・・
姪の長女（AKIちゃん/幼稚園;年長組）の大好物です。

【ピーマンのチーズ焼き】

＜材料（２～３人分）＞
ピーマン：２個
[合わせ野菜]
　 パプリカ・ミニトマト：各々適量
蕩けるチーズ：適宜

＜作り方＞
①ピーマンの臍と種を取って、縦に（食べやすい大きさに）カットする。
②パプリカもピーマンと同様にカットする。トマトは1/2にカットする。
③耐熱容器に ① + ② を乗せて、蕩けるチーズを乗せる。
④レンジに③を入れ、チンすれば・・・完成です。

※チンする時間は・・・
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　 ★お好みでネ。
　　　 ⇒チーズを焦がす or チーズが少し熔ける or その両方。

※メッチャ簡単ですが・・・
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　 ★お酒の肴に！　サラダの代わりに！　重宝します。

■当掲示板を数日間サボリましたが・・・
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　 ★本日からは～毎日の更新に努めますので宜しくネ。　m(_ _)m